こんにちは、TsunaguVEGE（べジ）です。
つなぐファームの圃場でビーツの収穫ができたので、
3品ほど料理してみました：）
1. ビーツのポタージュ
じゃがいも、玉ねぎ、ビーツを使ってポタージュに。鮮やかなピンク色で、おもてなし料理にピッタリな一品：）
2．ビーツのポテトサラダ
いつものポテトサラダにビーツを加えるだけでこんなに鮮やかに☆彡可愛く美味しくさらに栄養満点なポテトサラダに変身：）
3．ボルシチ風スープ
ロシアの定番料理であるボルシチ：）実際に食べた事がなかったので、今回作ったのが正解なのかよく分かりませんでしたが、思ったよりもあっさりとしていて、野菜が沢山入っているので満足感あるスープが完成しました☆彡
普段ビーツを使わないので料理をするとなると難しいですね。。
何かおすすめのビーツ料理があれば是非教えてください！
コメント欄にてお待ちしてます：）