ソムリエ試験対策ここだけは！イタリア ～ピエモンテ州～
○プロフィール
･ピエモンテは「山のふもと｣｢を意味している
･トスカーナと並ぶ高級ワイン産地
･ネッビオーロ品種で造られる深みのある長期熟成能力の高い赤ワイン(バローロ､バルバレスコなど)は世界的名声を誇っている
〇主要ブドウ品種(抜粋)
【黒】
シノニム必須！
◎ネッビオーロ Nebbiolo = スパンナ Spannna
= キアヴェンナスカ Chiavennasca
･イタリアで最も高貴な黒ブドウのひとつ
･ブドウ畑に霧(Nebbia)がかかるところからこの名前が付いた
･北ピエモンテではスパンナ Spannna
ヴァルテッリーナではキアヴェンナスカ Chiavennasca
と呼ばれる
【語呂】「ネイビースパンは詭弁なんすか」
ネイビー→ネッビオーロ スパン→スパンナ
詭弁なんすか→キアヴェンナスカ
◆DOCG(抜粋)◆ ＊全て押さえましょう！
◎ガッティナーラ Gattinara
･ヴェルチェッリ県でネッビオーロをベースに造られるピエモンテでは最も有名な呼称。
◎ゲンメ Ghemme
･ヴェルチェッリ県
･ガッティナーラと並んで称される高貴なワインで､より優美なワイン。
【語呂】｢ガッテン幻滅すまんな｣
ガッテン→ガッティナーラ 幻滅→ゲンメ
すまんな→スパンナ
◎アスティ Asti
･品種：モスカート･ビアンコ
･スプマンテ(発泡白)も造られる
【語呂】｢明日もしかして｣
明日→アスティ
もしかして→モスカート･ビアンコ
◎ブラケット･ダックイ Brachetto d'Acqui【赤】
・微発砲性甘口赤ワインも造られる
【語呂】｢赤いブランケット｣
◎ガヴィ Gavi【白】
･品種：コルテーゼ
･ピエモンテで知名度の高い白ワイン
【語呂】｢ガビーンこる｣
◎テッレ･アルフィエーリ Terre Alfieri
･2020年 DOCG昇格
◎バローロ Barolo 【必須！】
･クーネオ県、タナロ川
･｢ワインの王､王のワイン｣と称えられる偉大なワイン
･ネッビオーロの力強さ､厳格さが最も出る
《造られる村》
△ラ･モッラ La Morra
△セッラルンガ･ダルバ Serralunga d'Alba
【語呂】「バローロ モッラセッラ」
◎バルバレスコ Barbaresco【必須！】
･クーネオ県、タナロ川
･バローロと並び称される高貴なワイン
･バローロの弟分
《造られる村》
△バルバレスコ Barbaresco
△ネイヴェ Neive
△トレイーゾ Treiso
【語呂】「バルーンのトイレは ねーべ」
バルーン→バルバレスコ トイレ→トレイーゾ
ねーべ→ネイヴェ
◎ロエーロ Roero
白：アルネイス 赤：ネッビオーロ
【語呂】「エロい赤いネイビー白いのあるね」
エロい→ロエーロ
赤いネイビー→赤･ネッビオーロ
白いのあるね→白･アルネイス
◎ドリアーニ Dogliani【赤】
品種：ドルチェット(Dolcetto)
＊「Dつながり」で覚えましょう！
◎ニッツァ Nizza
･品種：バルベーラ 100%
※DOCGの名称は使用品種が一部使用されているのもあります！(ドルチェット･ダルバなど)出題されたらラッキーなので、必ず答えられるように！