さすが珈琲屋さん「但馬屋珈琲店」のパフェは、コーヒーベース。ゼリーもコーヒーならアイスクリームもコーヒー。どれもが、奥行きがあってとても濃厚。その割には、生クリーム部分はさっぱりしているので、全体のバランスがすこぶる取れてるのが良き。トップにあしらわれたナッツ系も味変できて素敵！