ネット社会でお客様の食材やお酒の知識がどんどん増えていく中、飲食店はどうやって魅力的で、満足度の高いものを提供できるのか？

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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中に聴き流すラジオ番組です。お店の日常の話、食材やお酒の話、経営のアレコレを発信。営業時間外を豊かな時間に！リクエストもお待ちしています。

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