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要点をまとめるという能力と相手が聞きたいことに確実に答える。これが意外と難しい。
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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中に聴き流すラジオ番組です。
みんな炎を見るのが好きだし、ものが出来上がっていくのを見るのは大好きだ。
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飲食店以外の競合ビジネスはいろんなところにいる。甘くみてると痛い目にあいそうだ。
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第一位はかなり意外な結果だった。 みんなやっぱり頭痛の種は人間関係なんだな。
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なぜキッチンとホールは仲が悪くなってしまうのか？
https://note.com/toyoshiki/n/na01df8d2acf3
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開業前後の経営者の精神状態は普通ではない。グロッキーな明るいアホになりやすい。
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成功までの道のりは人それぞれでバラバラだけど、失敗するポイントはみんな一緒だから、それをまずは避けることだ。
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やりたいこと＝売れる ではないことは当たり前だ。これをどう覚悟するのかが経営力なのかもしれない。
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違ったスキルを持ってる人たちがもっとたくさん飲食業界に入ってきてほしい！
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太田
なんであんなに高いのに買う人がいるのかを理解しておかないとイカン！
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太田とよし
やらないことを決めることで信念が固まる。
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