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2022年11月の記事一覧
最近聞く声！ 宴会が本当になくなった。4名１組の忘年会多い。ホームパーティーの料理をよく頼まれる。
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バズったあとそのお店はどうなっているのか？ あのアイドルは今？みたいな感じになってる。
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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中
飛行機の席で隣だった愛想のない不機嫌そうなオッサンが泣き続けた1歳のウチの子をあやしてくれた時は、本当に神様に見えた。
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昔の映画で、ハンバーガー屋に強盗が入って発砲したあと最初に言った一言が、このメニューの写真と同じボリュームのハンバーガーを出したことはあるのか？だったことを思い出した。
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お店のオープンの時は万全の体制で臨みたいと考えるのは当たり前だが、人を多めにするのはリスクが高い。
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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中に聴き流すラジオ番組です。お店の日常の
オープン準備の1ヶ月は寝る暇もないほど忙しい。しかし夏休みの宿題を最終日に固めてやるようオープン直前に慌てる人は後を絶たない。１ヶ月前は飲み歩きまくってたのに。
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開業前後の経営者の精神状態は普通ではない。グロッキーな明るいアホになりやすい。
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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人
成功までの道のりは人それぞれでバラバラだけど、失敗するポイントはみんな一緒だから、それをまずは避けることだ。
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毎日お
割引キャンペーンが終わると反動で売上が一気に減るのはよく言われる話。もうこのやり方はやらなくて済むようにしたいもんだ。
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