ホットクックでつくりおき&さっぱり夏レシピ＃257

保育園栄養士とろみです。

エアコンをつけるようになり、のど風邪も増えてきました。
保育園では例年より早かったのですが、手足口病が増えてきてます。
まさかの新型コロナウイルスも。。。

じめじめした梅雨なので、さっぱりな味付けのレシピをご紹介します。
今週もママたちの家事時間が減りますように。

お品書き　今週の８品

❶豚キムチ丼(5日間保存ＯＫ)
❷無水塩肉じゃが(朝の10分料理)
❸ラザニア
❹たらと野菜の重ね煮(帰宅後10分料理)
❺サーモンのカルパッチョ(帰宅後10分料理)
❻セロリとイカの燻製サラダ
❼小松菜と厚揚げの煮物
❽コールスローサラダ

月～金の献立例

月曜
❺サーモンのカルパッチョ、❽コールスローサラダ、スープ(じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなど)

火曜
❷無水塩肉じゃが、❼小松菜と厚揚げの煮物　味噌汁(わかめ、お麩など)

水曜
❹たらと野菜の重ね煮、❻セロリとイカの燻製サラダ、味噌汁(わかめ、豆腐、えのきだけなど)

木曜
❸ラザニア、ベビーリーフ・ミニトマト、野菜スープ(じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど)

金曜
❶豚キムチ丼、具沢山味噌汁(冷蔵庫の残り野菜)

動画（作り置きの予習に）

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お買い物リスト（4人分）

長ネギ　　　　　　   　1本
じゃがいも　　　　　　4+1/4個(350グラム)
玉ねぎ　　　　　　　　2個(600グラム)
にんじん　　　　　　　2本(400グラム)
トマト　　　　　　　　2個(400グラム)
エリンギ　　　　　　　2パック(200グラム)
小松菜　　　　　　　　2袋(400グラム)
えのき　　　　　　　　1袋(200グラム)
ベビーリーフ　　　　　1袋
セロリ　　　　　　　　2本＊セロリの葉を入れる場合は1本半
キャベツ　　　　　  　 1/6玉(250グラム)
豚バラ肉　　　　       　400グラム
豚細切れ　　　　　　　300グラム
合挽き肉　　　　　　　400グラム
たら　　　　　　　　　4切れ
サーモン(刺身用)　 　　200グラム
キムチ　　　　　 　      200グラム
ラザニア　　　　　　　8枚
ピザ用チーズ　　　　　100グラム
イカの燻製　　　　　　1袋(50グラム)
厚揚げ　　　　　　　　1パック
コーン　　　　　　  　 1缶

調味料（必要に応じて買い足してください）
醤油、みりん、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、オリーブオイル、レモン汁、菜種油(米油、サラダ油など)　、酢、砂糖、オイスターソース、マヨネーズ

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードください）