ホットクックでつくりおき&春ウキウキレシピ＃192

保育園栄養士のとろみです。

保育園では、新しいお友達が保育園になれる季節でもあり、泣き声をいちばん多く耳にするときでもあります。私たち保育園栄養士は、食事を通じて少しでも安心できるようにと気持ちを込め、バランスの良い給食やおやつが提供しています。
また、小さなお友達の笑顔が見れるよう、行事食も献立に組み込み、食事から季節を感じてもらえるよう毎月ウキウキしながら考えています。無垢な笑顔に保育園の大人たちは毎日癒されています♡

週末も旬の食材を使ったつくりおき、ご賞味ください。

お品書き　今週の８品

❶和風煮込みハンバーグ
❷豚すき煮(帰宅後10分料理)
❸鶏もも肉ときのこのクリーム煮
❹さばカレー(朝の10分料理)
❺さわらの味噌焼き
❻しらたきの中華サラダ
❼ピーマンとしらす炒め
❽わかめサラダ

月～金の献立例

月曜
❶和風煮込みハンバーグ、❽わかめサラダ、スープ(にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなど)

火曜
❺さわらの味噌焼き、❼ピーマンとしらす炒め、すまし汁(お麩、わかめ、長ネギなど)

水曜
❸鶏もも肉ときのこのクリーム煮、❻しらたきの中華サラダ

木曜
❹さばカレー(朝の10分料理)、サラダ(レタス、ミニトマト、ベビーリーフなど) きのこスープ(えのきだけ、長ネギ、わかめなど)

金曜
❷豚すき煮(帰宅後10分料理)、味噌汁(冷蔵庫のあまり野菜)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（4人分）

玉ねぎ　　　　　　　　　3+1/2個(1050グラム)
キャベツ　　　　　　　　3/4個(600グラム)
エノキダケ　　　　　　　1袋
しめじ　　　　　　　　　1パック(200グラム)
エリンギ　　　　　　　　1パック(100グラム)
にんにく　　　　　　　　1片
トマト　　　　　　　　　2個(400グラム)
にんじん　　　　　　　　1本(200グラム)
きゅうり　　　　　　　　1本
もやし　　　　　　　　　1/2袋
ピーマン　　　　　　　　6個
合い挽き肉　　　　　　　500グラム
豚切り落とし肉　　　　　400g
鶏もも肉　　　　　　　　2枚(600グラム)
さわら　　　　　　　　　4切れ
ハム　　　　　　　　　　4枚
しらす　　　　　　　　　60グラム
木綿豆腐　　　　　　　　1丁(焼き豆腐を使うと水切り不要です) 
パン粉　　　　　　　　　1/2カップ
牛乳　　　　　　　　　　大さじ2
豆乳　　　　　　　　　　100(牛乳)ミリリットル
卵　　　　　　　　　　　1個
しらたき　　　　　　　　2袋(400グラム)
サバの水煮　　　　　　　2缶
カットわかめ　　　　　　5グラム

大根おろし　　　　　　　お好みの量

 調味料（必要に応じて買い足してください）
砂糖、醤油、みりん、オリーブオイル、塩、カレー粉大さじ1・1/2、味噌、プレーンヨーグルト大さじ3、酢、ごま油、ごま、菜種油