ホットクックでつくりおき&和食の日レシピ＃275

保育園栄養士のとろみです。

今度の11月24日は和食の日です。
和食の日にちなんで和食の定番「肉じゃが」を中心に作り置きを考えました。

今が旬の山の幸、海の幸をバランスよく組み合わせていますので、食欲の秋らしいレシピになれば嬉しいです。

お品書き　今週の８品

❶肉じゃが(帰宅後10分料理)
❷ドライカレー
❸鶏の照り焼き
❹きのこと鮭のバター蒸し( 帰宅後10分料理)
❺さわらとごぼう煮(朝の10分料理)
❻ピーマンとしらす炒め
❼長いもの梅和え
❽さつまいもとりんごのサラダ

月～金の献立例

月曜
❹きのこと鮭のバター蒸し( 帰宅後10分料理)、❽さつまいもとりんごのサラダ、すまし汁(豆腐、長ネギ、わかめ、小松菜など)

火曜
❺さわらとごぼう煮(朝の10分料理)、❼長いもの梅和え、味噌汁(かぼちゃ、長ネギなど)

水曜
❸鶏の照り焼き、❻ピーマンとしらす炒め、 味噌汁(油揚げ、大根、長ネギなど)

木曜
❷ドライカレー、サラダ(ミニトマト、レタス、ベビーリーフ、コーンなど)スープ(じゃがいも、キャベツ、にんじんなど)

金曜
❶肉じゃが(帰宅後10分料理)、味噌汁(冷蔵庫の残り野菜)

動画（作り置きの予習に）

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お買い物リスト（4人分）

じゃがいも　　　　　　3〜5個(450グラム)
にんじん　　　　　　　小1本(100グラム)
玉ねぎ　　　　　　　　2+1/2個（750）
パプリカ　　　　　　　1個(またはピーマン2個)
まいたけ　　　　　　　1袋(100グラム)
えのきだけ　　　　　　1袋(200グラム)
ごぼう　　　　　　　　1本(200グラム)
生姜　　　　　　　　　1かけ分(お好みで)
ピーマン　　　　　　　6個
長いも　　　　　　　　200グラム
さつまいも　　　　　　1本(200グラム)
きゅうり　　　　　　　1本(100グラム)
りんご　　　　　　　　1/2個(100グラム)
豚細切れ肉　　　　　　300グラム
合挽き肉　　　　　　　400グラム(豚ひき肉でも)
鶏もも肉　　　　　　　2枚
生鮭　　　　　　　　　4切れ
さわらの切り身　　　　4切れ
しらす　　　　　　　　60グラム
梅干し　　　　　　　　2個
かつお節　　　　　　　3グラム程度
カレールー　　　　　　50グラム

調味料（必要に応じて買い足してください）
砂糖、酒、醤油、すりおろしたニンニク　1片分、カレー粉大さじ1、トマトケチャップ、ウスターソース、みりん、生姜汁、バター30グラム、酢、ごま油、マヨネーズ、プレーンヨーグルト大さじ1

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードください）