直球すぎて思わず見送ります【野崎さんの凄さ】
「ご家庭の料理のほうが料理屋よりもおいしいのです」
「プロが正しいわけではないんです。プロの正しさはお金儲けすることです」
「いまの子供たちは魚が嫌いです。なぜかと言いますと（料理法がダメだから）魚が不味いのです」
「どうして出汁が必要ですか？ 素材から十分出汁が出ていますから、水を足してください」
「鳥の鍋にどうして鰹節（魚）が必要ですか？」
「あれもこれも旨味を入れることで、ボケて旨くなくなります」
・・・（これらは思い出して書いておりますので、実際のご発言と異なります）
