888.初めての鯖カレー

鯖カレーを作った！

この前カルディで鯖缶セールしていたのを見た時に、
「そういえば鯖カレーって作ってみようと思ってたんだった」
って思い出したのだ。

たぶん、食べたことがない。
「鯖缶といえば、ほかほかごはんで食べるもの」だったのだ、わたしには。

でもー、何かで見て、
「へええ、食べてみたいかも」
って思っていたのだよ。
でも食べたことないから、優先順位が低くって、忘れちゃってたのよね。

おいしいね、鯖カレー！
そして超簡単！
すぐできる！
これはお気に入りレシピ決定である。

わたしの作り方はこれ。

1、玉ねぎ、人参、椎茸、生姜を塩少々で重ね煮にする。
（でも今回はお腹空いてたので、ちょっとしか煮てない。）
カレーパウダー、コリアンダー、黒胡椒、クミンなどを入れる。

2、トマト缶4分の1くらいを投入。

3、鳥ガラスープをちょっと入れる。
（鶏ハム作った茹で汁があったから。水でもトマト缶でもいい）

4、鯖缶投入。そしてカレールーをひとかけら。

完成！

なんとなく作ったわりにはおいしくできたから、おすすめ。

自分で作るとスパイシーにできるのがいいよね。
辛くないカレーなんて、カレーじゃないんだよ。

今度は別のフィッシュカレーか、シーフードカレーに挑戦しよう。
どんな魚が合うかしら？