フルーツだけで生きていく。フルータリアンって知ってる？
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こんばんは。
フルーツ伝道師のミサキです。
最近、ヴィーガンやベジタリアンって、よく聞きますよね。
ヴィーガンとは・・・
肉や魚を食べず、卵や乳製品といった動物由来の食材も口にしない。
料理用の油も植物性のものを使うといった、徹底した菜食主義を実践するスタイルのことです。
では、「フル―タリアン」は聞いたことはありますか？
その名の通り、フルーツを主食とするスタイル。
果実食主義ともいい、ベジタリアンの分類の一つです。
有名人ですとアップルの創業者、スティーブ・ジョブズ氏がフルータリアンとして知られています。
日本人ですと、水もお茶も飲まない、水分さえもフルーツから摂っている中野瑞樹さんが有名です。
（マツコの知らない世界で、私は初めて中野さんを知り、衝撃を受けました！）
フルータリアンの中でも、全ての食生活の中で実践されている方もいれば、部分的に取り入れられている方もいらっしゃいます。
聞きなれない言葉なので、新しい食スタイルかと思われますが、実は古代人はフルータリアンだったとの研究結果があるほど、昔からある食事法のようです！
フル―タリアンとは？
フルーツを主食にというと、フルーツしか食べられないと思うのですが、ベジタリアンに属するフルータリアンは、一部の野菜も食べているようです。
レタスなどの葉物野菜や、 キュウリやトマトなどは、実の部分を食べることから、食べてもよい野菜として、あげられています。
これらの野菜はフルータリアンの定義では「ノンスイートタイプの果実」に分類されているようです。ちょっと難しい・・・。
フルータルアンが食べられる食品の例
【スイートフルーツ】オレンジ・バナナ・りんご・メロン・ぶどう・もも・ベリー類など
【ノンスイートフルーツ】きゅうり・アボカド・パプリカ・トマトなど
【野菜類】レタスやその他の葉物野菜・スプラウト・セロリなど
【ナッツ類】カシューナッツ・ピスタチオ・アーモンドなど
【加工品】ぬか漬（キュウリ、ナスなど）・梅干し（塩のみで作られているもの）
【調味料】オリーブオイル・ココナッツオイル・山椒・胡椒など
【飲み物】ココナッツウォーター・生絞りジュース・蒸留水
※ぬかはコメの実にあたるため食べられます。
フルータリアンが避ける食品の例
【動物性食品】肉・ミルク・チーズ・ヨーグルト・卵など
【根菜】にんじん・れんこん・じゃがいも・ごぼうなど
【穀物】米・麦・小麦粉・大麦・穀物を使った製品（パンなど）
【加熱食品】※蒸し調理をして食べる場合もあります。
【飲み物】お茶・コーヒー・アルコール・ソフトドリンク
※根菜は、植物そのものを収穫してしまうため、避けるべきものとされています。
また、基本的には果物を中心とした食生活をおくるフルータリアンですが、人によってスタイルは異なります。
・1〜2食だけを果物食に置き換える人
・3食とも果物中心ですが牛乳やお茶などは口にする人
・果物以外は一切口にしない人
などなど。
フルーツって、甘くて美味しいので、1食置き換えとかは、実行できそうですよね♪
フルータリアンのメリットとは？
フルータリアンの方々の思想の背景には「動物・植物の命を奪う行為をしたくない」という考えがあります。
だからこそ、動物由来の食品・植物由来の食品の一部は口にせず、果実のみ食べます。
特殊な食事法なので、誰しも簡単にできる！というわけではないですが、ダイエットや、お肌などにもメリットがあります。
ダイエット
フルーツは甘いものが多く、太りやすいイメージがありますが、お菓子よりはるかに低カロリー！
また、ビタミンや食物繊維などの栄養素が豊富なので、間食にはお菓子よりもフルーツを食べるほうが理想的です。
炭水化物を抜くという点でも低カロリーとなります。さらに、フルーツは水分量が多いので、お腹が満たされやすく、食べ過ぎを防ぐことができます。
美肌効果
肌荒れは、腸内環境の乱れや加工食品の摂取なども原因になります。
フルーツ中心の食生活になると、ビタミンを十分に摂取できるので、肌のキメがこまかくなり、肌がスベスベになったという話も聞かれます。
また、フルーツやナッツをそのまま生で食べることが多く、必然的によく噛んで食べるため、口周りなどの表情筋を刺激することで、肌に潤いや張りを与える効果が期待できるともいわれています。
体臭が薄くなる
果物食を続けていると体臭が変わると言われています。
実際に2009年からフル―タリアンの食生活を続けている中野瑞樹さんによると、
・加齢臭がなくなった
・小学生の子供からフルーツの香りがしているといわれる
・自然が多いところではみつばちが髪の毛の中に入ってくる
など、体臭が薄くなり、いい香りになったと思われるエピソードが。
体臭が薄くなるのは女性にも、男性にも嬉しいポイントですね。
フルータリアンのデメリットとは？
フルータリアンはタンパク質不足？
フルーツ中心の食事で不足しがちな栄養素は、タンパク質・亜鉛・鉄分などが不足するといわれています。タンパク質は健康な身体づくりに必須の栄養素で、美肌や髪の成長にも欠かせません。
フルーツはビタミンやミネラルを豊富に含んでいますが、タンパク質や必須脂肪酸などの栄養素が少ないため、フルータリアンはナッツ類で補っています。
タンパク質だけでなく、脂質も多いナッツ類は、栄養素を適度に摂取できる食品です。
膵臓に負担がかかる？
一説によると、フルーツ中心の食生活を続けると、膵臓に負担がかかることが警告されているようです。
たしかに、糖質の高いフルーツをたくさん食べることは、膵臓のインシュリン分泌を高めることになり、膵臓に負担がかかってしまうといえます。
フルータリアンを続けるのなら、果糖のとりすぎを防ぐためにも、タンパク質などいろいろな栄養素をとりながら、健康を損なわない範囲内で行うことが重要といえるでしょう。
今日はフルータリアンについて語ってみましたが、いかがでしたか？
最近は様々な食生活のスタイルがあって、日本のレストランやスーパーでもヴィーガン対応のお店が増えてきましたよね。
ハッピーで、体と心が健康になれる、美味しい食を心がけたいですね♪
最後までお読みいただきありがとうございました♡
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