【紅茶編】レシピ9　♫がんばれ受験生!!　＃菊花茶で目の疲れを癒そう

眼精疲労に

《菊花》は、目の症状に特に効果があるとされています。
眼精疲労や充血、ドライアイ、かすみ目などの改善が期待できる
食品です。

おひたしや酢の物で食べることもおおいですよね。
とはいえ、なかなか生食するのはむずかしいことも。

そこで、お湯をそそぐだけで飲める乾燥した菊花を使う
菊花茶を紹介しましょう。
中国茶専門店や漢方薬局で購入できますよ。

菊花

五味／五性

菊花

五味／五性　　微寒　/　甘　微苦
帰　　　経　　肝　肺
効　　　能　　疏散風熱　平肝潜陽　明目　解毒
適　　　応　　眼精疲労　充血　ドライアイ　かすみ目　頭痛　めまい
　　　　　　　イライラ　吹き出物　便秘

　＊体にたまった熱を冷まして余分な水分を代謝させる
　＊イライラを鎮める効果が高く、気分を落ち着かせる
　＊目のトラブルによる頭痛やめまいの改善が期待できる

受験勉強による目の疲れや、
スマホ、パソコンなどの使用によるドライアイなど
日頃から目を酷使することが多いですよね。

中医学では『肝』は『目に通じる』といわれ、
肝血の滋養、肝気の疏泄（肝の気のめぐり）により
目を営養し、物が良く見えるといわれます。

受験勉強中は、知らないうちにイライラしたり落ち込んだりするもの。
頭を使えば、血液はおのずとそちらにまわり、
肝血が不足して、目の乾燥や視力低下、目のかすみなど
症状がでやすいものです。

特にイライラ、焦りなどの不安感は
感情を司る『肝』の気が大きくかかわっています。

普段、飲みなれないと思うので、
少量ずつで、試されてはいかがでしょうか。

冷やす食材でもあるので、
冷えの強いときや下痢の時は控えてくださいね。
滋補肝腎の作用のある枸杞の実を２～３個加えてもいいかと思います。

少し苦味もあるので、加減して入れてください
ティースプーン1杯程度（5～７粒）から

かの西太后も

清朝末期の西太后も、強いストレスにさらされていたため
菊花のお茶を愛飲していたとか。
イライラを鎮める効果が高く、気分を落ち着かせていたと。
また、花のお茶は、香りもあり気の巡りもよくするので
理にかなっていたのでしょう。