「ただの労働者」から「チームの一員」へ変える方法
スタッフが次々に辞めていく。その度に、またか…とため息が出る。次は誰を採用し、どんな教育をすればいいのか。新しい人を教えて、やっと仕事を覚えてもらったと思ったら、また辞める。この繰り返しが終わらない。パートやアルバイトの離職率が高いのは、アルバイトを雇う業種ではよくあることです。だから、「仕方ない」と思っている人も多いでしょう。でも、本当にそれでいいのでしょうか？
スタッフが長く続かない。それが当たり前だから、あきらめるべきなのか？いや、そんなことはないはずです。何かが間違っているかもしれない。その間違いを見直さなければ、いつまでも同じ問題に悩むことになります。しかも、それだけではなく、店の成長も止まってしまうかもしれません。だからこそ、考えてみてください。今、スタッフが辞めていく原因はどこにあるのか？
スタッフが辞める「本当の理由」を見逃していませんか？
多くのお店の店長は、スタッフが辞めていく理由を「賃金や労働条件のせい」にしてしまいがちです。確かに、時給やシフトの条件はスタッフにとって大切です。でも、それだけではありません。もっと深いところに、スタッフが辞める本当の理由があるかもしれません。実は、スタッフがすぐ辞める理由のひとつに、「ビジョンが共有されていない」という問題があるのです。
「ビジョン」ってなんだろう？と感じるかもしれません。ビジョンとは、店が目指す未来のことです。例えば、「地域で最も愛される店になる」や「お客様に最高の体験を提供する」といった目標です。スタッフがそのビジョンを共有し、「自分もそのビジョンを実現する一員だ」と感じられることが重要なのです。
スタッフは「ただの労働者」ではない
例えば、飲食店で働くパートやアルバイトは、短期間だけ働く人が多いですよね。だから、「どうせすぐ辞める」と考えてしまうのも無理はないかもしれません。でも、その考え方が実は大きな間違いなのです。スタッフが「どうせすぐ辞める」と思っているなら、その理由は一つ。その店で働くことに意味を感じていないからです。
ただ、業務をこなすだけであれば、どんな店でも同じです。給料をもらうために働くだけでは、特別なやりがいは生まれません。だから、条件が少しでもいい仕事を見つけたら、すぐに辞めてしまうのです。でも、もしそのスタッフが「この店で働くことに意味がある」と感じられたら？状況は大きく変わります。ビジョンを共有し、スタッフがそのビジョンに共感できれば、スタッフはただの労働者ではなく、「チームの一員」としての意識が生まれるからです。
ビジョンを共有するだけで、働き方が変わる
ここで一つ提案があります。それは、「ビジョン共有」のミーティングを定期的に開くことです。もちろん、いつものミーティングにビジョン共有を加えることでも構いません。このミーティングは、スタッフと一緒に店のビジョンを確認し、そのビジョンを実現するために何をすれば良いのかを話し合う場です。単なる作業の指示や報告の場ではありません。スタッフが「自分もこの店の未来をつくる一員だ」と感じられるようにするための場です。
例えば、あなたの店が「地域で一番愛される店になる」というビジョンを持っているとしましょう。そのビジョンをスタッフと共有し、目標に向かって進んでいるとどうなるでしょうか？スタッフは「ただのアルバイト」ではなく、店の成功に貢献する一員として、自分の役割を見つけることができるのです。接客する人も、料理を作る人も、それぞれが自分の仕事に責任を持ち、誇りを持って働くようになります。「自分はこの店にとって重要な存在だ」と感じられることで、スタッフのやる気やモチベーションが劇的に向上するのです。
仕事に「意味」を持たせることで、スタッフは定着する
人が仕事を続ける理由。それは単に給料や労働条件だけではありません。「この仕事には意味がある」「自分の役割が大切だ」と感じることが何より重要なのです。仕事に意味が感じられなければ、どんなに条件が良くても続けるのは難しいでしょう。だからこそ、ビジョンを共有することが大切です。
ただ、日々の業務に追われていると、ビジョンをスタッフに伝える余裕がないと感じるかもしれません。特に忙しい飲食店では、日常業務を回すのに必死でしょう。でも、その忙しさの中でビジョンを伝えないと、スタッフは次々に辞めてしまいます。そして、その結果、もっと忙しくなるのです。
ビジョン共有ミーティングの具体的な効果
実際に「ビジョン共有ミーティング」を定期的に行っている店では、スタッフの定着率が大きく改善した例がたくさんあります。例えば、ある小さなレストランでは、毎月ビジョン共有ミーティングを開き、スタッフと一緒に店の目標を確認し、各自の役割について話し合いました。その結果、スタッフ同士のコミュニケーションが活発になり、明らかに仕事の生産性が上がりました。お客様に対する接客も自然と良くなり、リピーターも増えたそうです。
また、このミーティングを通じて、スタッフ一人ひとりが自分の仕事に意味を見出すようになりました。「自分の役割が店の成功に直結している」と感じることで、スタッフはやる気を持ち続け、離職率が大幅に低下。これこそがビジョン共有の大きな力です。ただの作業を「意味ある仕事」に変えることで、スタッフの意識と行動が大きく変わるのです。
ビジョンを持たない店のリスク
一方で、ビジョンを共有しない店ではどうなるでしょうか。スタッフは自分の役割がわからず、ただ指示された作業をこなすだけになります。やりがいや誇りを感じられないため、少しの不満や外部のチャンスがあれば、すぐに辞めてしまうでしょう。そしてまた、新しいスタッフを採用して教育し、同じサイクルを繰り返すことになります。この繰り返しでは、店の成長は期待できません。むしろ、時間とお金を浪費するだけです。
ビジョンを共有することがどれだけ重要かを理解し、今すぐにでも取り組んでみてください。ビジョンを持たないことで、あなたの店が逃しているチャンスは計り知れません。スタッフが長く働き、店を支える存在になるためには、ビジョンの共有が必要不可欠なのです。
今すぐできること
ビジョン共有のために、大げさな準備は必要ありません。まずは、あなた自身が店のビジョンを明確にし、それをスタッフに伝えることから始めましょう。そして、ミーティングの一部や店の終わりに終礼を設けてスタッフと一緒にそのビジョンに向かって進むための道筋を話し合うのです。このプロセスが、スタッフにとって仕事の「意味」を見つける手助けをします。
ビジョンを共有することで、あなたの店は大きく変わります。スタッフが辞めてしまう不安から解放され、店全体が一つのチームとしてまとまり、成長していくのです。今こそ、ビジョンを共有し、あなたの店を未来へと導くための一歩を踏み出してください。