Asato.Tanaka

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コレを導入しない店は、成長しない！

「業務マニュアルなんて作っても、誰も読まないし、結局、現場で教えた方が早い。」 もし、あなたがそう思っているなら、それは本当に自然な考えです。忙しいでは、日々の業務に追われ、スタッフを手取り足取り教えることが一番効率的だと感じるのは当然のこと。現場の忙しさ、突発的な問題に対処しなければならない状況では、「マニュアルを読む時間なんてスタッフにはない」と感じるでしょう。 ですが、その考え方が、実はあなた自身や店全体の成長を妨げていることに気づいたとしたらどうでしょうか？現場で

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    • パートが辞めるたびに感じるあの疲れ…解決策は成長計画

      「パートやアルバイトに成長計画なんて無意味だ。」 この考えを、あなたも一度は感じたことがあるかもしれません。毎日が忙しく、目の前の業務に追われる中で、スタッフ全員に個別の成長計画を立てるなんて、とてもじゃないけど無理だと感じるのは当然でしょう。特に、パートやアルバイトは長く続かないものだと信じているなら、「成長計画なんて、作ってもどうせ辞めるから意味がない」と思ってしまいますよね。 でも、もしその考えが、実はあなたの店の問題をさらに大きくしている原因だとしたら？これが、ス

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      • 離職率を下げるために、今すぐやるべきこと

        スタッフがまた辞めた――そんなことが、もう「いつものこと」になっていませんか？パートやアルバイトが続かない。この現象を、飲食業界などパート・アルバイトで成り立っている店では仕方のないことだと思ってしまっていないでしょうか？それもそのはず。いつも忙しい。求人して、採用して、トレーニングして、やっと戦力になったと思ったら、辞められてしまう。この繰り返しに疲れ果てているのではないでしょうか。 でも、そこで立ち止まって考えてほしいんです。**この現状が変わらないのは、本当に避けられ

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        • スタッフが自ら動き出す「ビジョンの力」

          スタッフが次々に辞めていく。あなたも、そんな状況に悩んでいませんか？パートやアルバイトを採用しても、すぐに「他にいい仕事が見つかった」とか「学業が忙しくなった」という理由で、また新たに求人を出す必要に迫られる。教育にかけた時間や労力が無駄になり、まるで底の抜けたバケツに水を注いでいるかのような無力感。 「どうせすぐに辞めるんだから、ビジョンなんて共有する意味がない」――そう考えているかもしれません。たしかに、パートやアルバイトの定着率が低いのは珍しいことではありません。でも

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          スタッフが辞めない！店長が見落とす最大の要因

          スタッフが辞めるたびに、心がモヤモヤする。なぜ、こんなにも簡単にスタッフが辞めてしまうのか？店を開けるたびに思う。今日も誰かが突然辞めると言い出さないだろうか？また、急に人が足りなくなるんじゃないか？小さな店を経営しているあなたにとって、これは毎日のように頭をよぎる不安でしょう。スタッフが揃わないと、お客さんに良いサービスが提供できない。忙しい時に人手が足りないと、現場は大混乱になる。そんな不安を抱えたままの毎日は、正直、つらいですよね。 でも、そのつらさ、本当にどうにもで

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          「ただの労働者」から「チームの一員」へ変える方法

          スタッフが次々に辞めていく。その度に、またか…とため息が出る。次は誰を採用し、どんな教育をすればいいのか。新しい人を教えて、やっと仕事を覚えてもらったと思ったら、また辞める。この繰り返しが終わらない。パートやアルバイトの離職率が高いのは、アルバイトを雇う業種ではよくあることです。だから、「仕方ない」と思っている人も多いでしょう。でも、本当にそれでいいのでしょうか？ スタッフが長く続かない。それが当たり前だから、あきらめるべきなのか？いや、そんなことはないはずです。何かが間違

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          スタッフが辞め続ける本当の理由とは？

          スタッフが次々に辞めてしまう。なぜ、こんなにも簡単に辞めていくのか、ふと考えたことがあるでしょうか。小さな店を経営するあなたにとって、これは日常的に直面している課題かもしれません。採用、研修、やっと戦力になるかと思えば、またすぐに辞めてしまう。そのたびに、時間もお金も浪費しているように感じているはずです。これでは、一体いつになったらお店の経営が安定するのか、不安が募る毎日を過ごしているかもしれません。 スタッフが辞める本当の理由 でも、ここで一度立ち止まって考えてみてほし

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          チーム全体の力を引き出すためのたった１つの習慣

          フィードバックという言葉を聞くと、少し難しく感じるかもしれません。特に初めて聞いた人は、「何をすることなのか？」と疑問に思うかもしれません。でも、実はフィードバックとは、私たちが普段の生活でも自然に行っている「意見交換」や「評価」といった行動なんです。 例えば、あなたがスタッフに「今日の接客、すごく良かったよ！」と言ったり、「次回はこうした方がもっと良くなるよ」とアドバイスすること、これがまさにフィードバックです。フィードバックは、単に褒めるだけでなく、スタッフがさらに成長

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          スタッフを育てるリーダーは、実はこれを意識している

          スタッフがすぐに辞めてしまう。そんな状況に直面したとき、あなたはどう感じるでしょうか？それは、経営者にとって非常にストレスのかかる瞬間でしょう。頑張って採用したスタッフが「この職場では成長できない」と感じ、去ってしまうことほど、つらいことはありません。しかし、この問題には解決策があります。それが「定期的なフィードバック」です。 フィードバックは、単なるミスの指摘や批判ではありません。それは、スタッフに対して、行動や働きぶりについて意見やアドバイスを与えることで、彼らの成長を

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          スタッフの不満を解消するための具体策5選

          スタッフが次々と辞めていく。そんな現実に直面していると、やるせない気持ちになってしまいますよね？せっかく時間と労力をかけて育てたスタッフが、次の瞬間には別の場所に行ってしまう。これでは、店舗の成長も停滞してしまいます。何とかしてこの状況を変えたい。スタッフが長く働きたいと思ってくれる職場を作りたい。そう感じるのは自然なことです。でも、どうすればいいのでしょうか？ まず、スタッフが感じている不満を理解することが不可欠です。彼らが何に対して不満を持ち、何を求めているのかを知るこ

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          なぜスタッフはすぐ辞めるのか？原因と解決策はこれだ！

          スタッフがすぐに辞めてしまう。そんな問題に悩んでいませんか？新しいスタッフが「ここでずっと働きたい！」と思ってくれない原因は何なのか。答えはシンプルです。職場が楽しくて、居心地が良いと感じられないからです。では、どうすれば「居心地の良い職場」を作れるのでしょうか？その鍵の一つが、「チームワークを強化すること」です。スタッフ全員が協力して、一つの目標に向かって進むチームワークがしっかりしている職場では、自然と「もっとこのチームで働きたい」と思えるようになります。 チームワーク

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          スタッフ定着率を劇的に改善する「メンター制度」の秘密とは？

          スタッフの定着率が低いと感じているとき、あなたならどんな解決策を考えますか？新しいスタッフがすぐに辞めてしまうのは、職場環境に問題があることが多いものです。そんな状況を改善するために役立つのが「メンター制度」です。もしかすると、「メンター制度」という言葉に馴染みがないかもしれませんね。簡単に言えば、メンター制度とは、経験豊富な先輩スタッフが新人スタッフを指導し、サポートする仕組みのことです。ただの教育プログラムではなく、新人が職場に早く馴染み、成長するためのサポートシステムで

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          スタッフが「ここで働きたい」と感じる職場の秘密とは？

          スタッフが「ここでずっと働きたい！」と思うような職場を作るためには、一つの要素が不可欠です。それは、スタッフが「自分が成長できる」と実感できる環境を提供することです。考えてみてください。もし自分が同じ場所でただ時間を過ごしているだけだと感じたら、モチベーションはどうなるでしょうか？多くの人は、やる気を失い、次第にその場所を離れたくなるでしょう。反対に、「この職場で働くことでスキルが上がり、もっと大きな役割を担える可能性がある」と感じられたらどうでしょう？毎日が挑戦であり、学び

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          「リーダーシップは学べる！」その具体的方法を教えます

          リーダーシップって、特別な才能を持った人だけができることだと思っていませんか？でも、それは間違いです。リーダーシップは、生まれ持った才能だけに依存するものではなく、学びや経験を通じて誰でも身につけられるスキルなのです。私たちが小さなお店を運営していると、時々感じることがあるでしょう。スタッフがやる気を失っているように見えたり、突然辞めてしまったり…そんな時、私たちの心に浮かぶのは、「何がいけなかったのだろう？」という疑問です。 でも、その答えは意外とシンプルかもしれません。

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          「信頼を築く」リーダーになるためのステップとは？

          お店を運営していると、どれだけスタッフが重要な存在か痛感する瞬間が何度もあるでしょう。彼らの力があってこそ、お客様に満足していただけるサービスを提供できるのです。しかし、現実には、スタッフの定着率が低いと感じている経営者も多いのではないでしょうか？どうすれば、スタッフが長く働きたいと思う職場環境を作れるのか、その答えの一つが「効果的なリーダーシップ」にあるのです。 リーダーシップと聞くと、多くの人は「指示を出す人」をイメージするかもしれません。しかし、真のリーダーシップはそ

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          「信頼を築く」リーダーになるためのステップとは？

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          スタッフが辞めたがる職場の４つの条件

          スタッフが次々に辞めていく。この問題に直面したとき、あなたの胸に広がるのは、焦りと不安ではないでしょうか。新しいスタッフを探すために時間を費やし、彼らを一からトレーニングし直す必要がある。その間にもお店の雰囲気はどんどん悪化していくかもしれません。それでは、どんなに美味しい料理やサービスを提供したくても、スタッフがいなければそれも難しい。だからこそ、スタッフが「ここでずっと働きたい」と思えるような職場を作ることが何よりも重要なのです。 では、どうすればそんな職場を作れるので

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          スタッフが辞めたがる職場の４つの条件

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