白菜とりんごの和風コールスロー「大寒」のおうち養生レシピ#3

白菜の大量消費メニュー！胃を休めるおかず

今の時期、スーパーで必ず見かける白菜とりんごを使ったサラダレシピです。

白菜・りんごは平性、特に温めも冷やしもしないという性質があるので、比較的、冬でも生で食べやすい食材です。特に白菜は、胃熱が溜まってゲップが出る時や胃痛の改善、便秘の改善や利尿作用もあるとされ、胃・大腸・膀胱にアプローチします。

昆布を加えることで「腎」の働きも補う、冬にうれしいサラダです。