ひじきとごぼうの炊き込みご飯「小寒」のおうち養生レシピ#1

根菜とひじきの旨味でほっこり温まるご飯

ごぼう・人参などの根菜は冬に甘みが増し、美味しい出汁が出ます。それら冬らしい根菜を使った旨味たっぷりの炊き込みご飯です。

ごぼうは「腎」の働きを補う作用が、人参は体の中の潤い（血）を補う作用があると言われています。ひじきも「腎」にアプローチする冬におすすめの食材で、血を補う効果もあるので、女性には特におすすめです。

ほっこり根菜とひじきの優しい旨味で、心も体も癒されるレシピです。