牛、鶏、豚、羊などの肉類は、部位にかかわらず低糖質。タンパク質が主成分です。高タンパク食は基礎代謝の維持に役立つほか、食事による熱産生消費が多め。肉を食べて体がホカホカしてきたら、カロリーが熱となってる証拠です。