焼き海苔は3割ほどが、食物繊維でできています。糖質や脂質を代謝する、ビタミンB群も豊富なダイエット食材。タンパク質の割合も、全体の約4割です。食パンにのせて焼けばGI値がダウン。糖の吸収が緩やかとなり、罪悪感も減らせます。