高タンパク・低糖質な羊肉には、ダイエット成分も豊富です。含まれるL-カルニチンは、運搬役の栄養素。脂肪を荷台に積んで、燃焼工場のミトコンドリアに搬入する役割です。酸素を運び脂肪燃焼を助ける、鉄分が多いのもラムやマトン。野菜も摂れるジンギスカンは、隠れダイエット料理です。