ふるさと納税をされましたか？｜ある男の挑戦と絶品の誕生秘話

ふるさと納税の返礼品を手配されましたか？

まだならば、ちょっとお読みください。
『世界にただひとりの大切なあなたへ 　
　プロポーズの時のような究極の感動体験を提供する』
をコンセプトにした
ある男のストーリーを読んでほしいのです。

ある男が挑戦するために立ち上がった

僕の親友（柏谷基樹さん）が
埼玉県深谷市で１２年、イタリアンレストランをしていました。
大学卒業後、
都内のイタリアンレストラン、フレンチレストランで4年間修業。
2004年にオープンしたイタリアンレストランの料理長に就任。
その後4年間、新店舗の立ち上げや店長、料理長として経験を積む。 

2008年「ITALIAN KITCHEN BABEL」 を深谷市にオープンし独立。
以後12年間オーナーシェフとして腕を振るう。
ファンも増え、順風満帆のように見えていた。
そんな時に
コロナウイルスが世界を襲った。

ファンも多数いる中、考えに考え抜いた末に・・・・
惜しまれながらも、閉店を決意。

思い切った挑戦がもたらしたもの

コロナウイルスにより、影響を受ける
多くの業種の方々が
未来が全く見えないところ、手をこまねいている中、
彼は思い切った挑戦をする。

20年の経験の全てと人生を
経験豊富なイタリアンでも、フレンチでもなく、
しかも料理ではなく、
あるケーキに賭けた。

『20年のキャリアと人生の全てをかけて、
　愛する人を幸せにする
　世界にただひとつのケーキを作りたい』

『世界にただひとりの大切なあなたへ 
　プロポーズの時のような究極の感動体験を提供する』

をコンセプトにチーズケーキ『白い風』
に命を懸ける。

彼の挑戦は新しい業態への挑戦、
新しい商品の開発、
新たな顧客の開拓、

それだけではなく、
この彼の愛したケーキを世に広めるために
クラウド・ファンディングに挑戦する。

５６４％の達成！

それも
【これまで世の中になかった新しい製品やサービスが毎日登場！
　作り手や担い手の想いを知り、
　応援の気持ちを込めた購入体験ができるサービス】

を提供している「MAKUAKE」に出品。

その思いが伝わり、
ナント、彼の
チーズケーキ「白い風」が
「MAKUAKE」のトップページに掲載される！

これだけでも奇跡と言ってもよいと思うが、

ナント、クラウドファンディングで
５６４％を達成！

そして、彼の思いは
雑誌『GOETHE（ゲーテ）』も動かす。
Webメディアに名だたる名店の方々のスイーツと肩を並べて
彼のチーズケーキ『白い風』が
写真で紹介されることにまでなった！！！

どんな巨匠と一緒にか？

和の鉄人の黒木純さん
チーズケーキホリックの長谷川稔さんをはじめ、名だたる方々と肩を並べたのです。

まさに奇跡のチーズケーキ！
これからもこの男の行動力ならば、
たくさんの奇跡を巻き起こすだろう！

そして、すぐに今度は深谷市を動かし、
「ふるさと納税」の返礼品のメニューにまで取り上げられるようになった。
この間、半年くらいのことなんですよ。

「ふるさと納税」がまだの方や、
ご興味ある方は、今すぐご覧になってみてください。

チーズケーキ『白い風』　【11218-0228】 - 埼玉県深谷市 | ふるさと納税サイト [ふるさとチョイス]

❶世界にただひとりの大切な人へ贈る究極の感動体験！　

❷徹底的に素材にこだわったチーズケーキ！

その思いを読んでくださいね。
そしてよかったら、応援してください。

「ふるさと納税」
本来の精神から離れているなどとの論争もありますが、
活用しない手はないと思いますよ。

追伸：究極の感動体験ができるチーズケーキを作るために、
生産者さんの想いやこだわりの詰まった
一流かつ極上の素材を徹底的に追及している逸品ですよ。

なお、僕は
出身の富士川町の「かりんとう饅頭」（竹林堂）も頼んだり、
海の幸、山の幸も頼み、２０２１年も定期的に
ふるさと納税の恩恵にあずかることができます。

【お礼】
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