マガジンのカバー画像

ランチェスター

12
運営しているクリエイター

#飲食店

成功するかどうかは「設計図」で8割決まる!

成功するかどうかは「設計図」で8割決まる!

色々と問題は山積みですが取り敢えず、運営してる店舗のオンライン営業がスタートしました。「年明けは大変な状況下にあるのでその対応策を考えるように」との訓示を年末に行いましたが…

スタッフはそれぞれパニック状態🤣
まあ、仕方ないですね。100年に一度の政府や地方行政も対応できてない状況下ですので

そこで昨年8月に示した「経営指針書コロナ対応バージョン」の実行計画を示し、出来てないことをこの時期を

もっとみる

2021年の景気は回復するのか!?

こんばんは!寒さも本格的になってきましたが風邪など引いてませんか?
昔ならこの挨拶でよかったですが現在は「感染に気をつけて」ですね💦

私は広島市内中心部の飲食店への時短要請に従い、昨日17日より店舗は休業になり、時間も出来たことなので久しぶりに投稿します🤣

気がつけばいつの間にか年末!いつもと違う私の経営者史上、最悪の状態なので年末感はないのですがもう少しで2021年の年明けです
来年の景

もっとみる

Withコロナの時代に、飲食店がしておいたほうがいい3つの対策

今回は飲食店向けに良い記事を見つけたのでその記事について

この記事は、ワクワク系マーケティングで有名な小坂祐司先生が書かれた記事です。小坂先生の本は2000年代はじめに『失われた「売り上げ」を探せ』や『「惚れる仕組み」がお店を変える!』『「儲け」を生みだす「悦び」の方程式』などで店舗運営や顧客維持の方法など沢山のヒントを頂き、マネした覚えがあります。

現在でも『「儲け」を生みだす「悦び」の方程

もっとみる