旅するオートミールレシピ | ロシア発！自家製「濃いオーツミルク」の作り方 - Vassa Kann
本記事では、オートミールレシピの材料や作り方、作る際のポイントをご紹介しています。メモを取らなくてもレシピの詳細を掲載していますので、noteブログをフォローしていただけましたら幸いです。フォローしていただくことで、いつでもオートミールレシピを簡単にご確認いただけます。
今回の『旅するオートミールレシピ』は、ロシア発の Vassa Kann から PERFECT OAT MILK | 5-MINUTE RECIPE | HOW TO MAKE OAT MILK AT HOME をお届けします。
このオートミールレシピは、試行錯誤を重ねて完成したVassa Kannさんの理想のオーツミルクです。自家製で濃厚なオーツミルクは、ヴィーガンの方にもぴったりなヘルシーな飲み物。オートミールを使ったシンプルで栄養満点のこのレシピは、忙しい日々の中でも手軽に作れるので、健康を意識した生活をサポートしてくれます。
作り方が気になる方は、動画をクリックしてチェックしてみてください！
▼ ボブズレッドミル | オールドファッションド ロールドオーツ
Tabisuru Oatmeal Recipe
材料
オートミール（ロールドオーツ）：1カップ（約200g）
熱湯：2カップ
（オートミールの2倍）
自家製デーツシロップ：小さじ1
（お好みの甘味料でも代用可能です）
水（調整用）
※オートミールと水の比率は1:2です。
作り方
オーツを浸す：
耐熱容器（ブレンダー用の容器があれば使用してください。）にロールドオーツ1カップ（200g）を入れ、熱湯2カップを加えてえ混ぜます。
（水の量はオートミールの2倍が目安です。）
容器に蓋をして、そのまま2〜3時間、または一晩置きます。
（時間があれば、オートミールを一晩冷蔵庫で寝かせると、さらにクリーミーに仕上がります。）
オーツをブレンドする：
浸したオートミールを滑らかになるまでブレンダーにかけます。
（少なくとも1分間はブレンダーにかけてください。）
オーツミルクを濾す：
大きめの容器を用意し、滑らかになったオートミールを細かいメッシュの袋やチーズクロス（または綿布などでも代用できます）に入れて濾します。
オートミールが入っていた耐熱容器（ブレンダー用の容器）に水を適量加え、メッシュの袋に加えます。
袋をしっかり絞って、できるだけ多くのオーツミルクを取り出してください。
絞ったオーツミルクを洗った耐熱容器（ブレンダー用の容器）に戻します。
オーツミルクが入っていた大きめの容器に少量の水を加えて、容器に残ったオーツミルクも一緒に加えます。
甘さを調整する：
お好みで自家製のデーツシロップ小さじ1を加えて甘さを調整し、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
（デーツシロップの作り方：デーツを熱湯で10分ほど浸し、ココナッツオイルと一緒にブレンダーで撹拌します。）
オーツミルクを仕上げる：
完成したオーツミルクを清潔なガラス瓶に移し、残ったオーツミルクに少量の水を加え、濃度を調整します。
ポイント
✅ このレシピは濃厚に仕上がります。粘り気が気になる方は、撹拌時間を1分前後に短く調整してみてください。
✅ 保存する際は、空気に触れないようしっかり密封してください。
✅ 無添加のため、できるだけ早くお召し上がりください。
▼ オートミールの歴史について紹介しています。