【料理note #16】たこ焼き器でシュウマイパーティー

ここ最近、我が家でシュウマイというとこのスタイル。
食卓でできたて熱々をいただきます！

たこ焼き器でシュウマイ

材料（4人前）

豚挽き肉　400g
玉ねぎ　1個
人参　1/2本
シュウマイの皮　40枚
★さとう　大さじ2
★しょうゆ　大さじ4
★ごま油　大さじ1
★鶏がらスープの素　大さじ1
★しょうが（チューブ）　2cm
水　50ml
ごま油　適量

手順

1. 玉ねぎと人参をみじん切りにする

2. 豚挽き肉と★をボウルに入れてよく混ぜたら、玉ねぎと人参を加えて更に混ぜる

3. たこ焼き器のスイッチを入れたら穴にごま油を薄く塗り、シュウマイの皮を敷き詰める

4. シュウマイの皮を敷いたところから2.を入れていき、全ての穴に入れ終わったら水を回しかけ、アルミホイルで蓋をする。

5. 5分ほど加熱したら蓋を取り、回しかけた水分を飛ばしたら完成！

1.玉ねぎと人参をみじん切りにしたら肉と一緒にボウルへ投入

2.更に調味料を加えたらよく混ぜて餡の完成！

3.穴にごま油を薄く塗り、シュウマイの皮を敷き詰めたら餡を詰めていく

4.全ての穴に入れ終わったら水を回しかけ、アルミホイルで蓋をする。

5.5分ほど加熱し、回しかけた水分を飛ばしたら完成！

感想

味付けは割としっかりめなので、そのままタレいらずでビールにも白飯にも合います。

皮はパリパリ、肉汁じゅわー

パーティー感もあって、子供たちもテンション上がるのでぜひお試しください。
今日もごちそうさまでした。