美味しい技術の集大成、この冬を乗り切る無水鍋
本当に久しぶりでごめんなさい。お料理の時間が、やっと戻ってきました。長かった…。さて、本日の特に特選とかではない食材はこちら。
料理の好きな方ならそう思いますよね。
なので、今回はちょっとだけ工夫を凝らします。具体的にいうと「スープ」も「出汁」も一切使いません。それどころか、水も使いません。
そういうわけで、この料理はちょっとだけ難度があります。もしかしたら２回くらい失敗してしまう方もおられるかもしれません。それを踏まえても、やってみる価値のある料理だと言い切ります
