豚肉と豆苗と檸檬のパスタ作ってみた

塩レモンが沢山あって。
パスタにしたら美味しそうって、
思いつき料理。

久々の料理投稿ですが参考になるかな？

材料
⚫︎パスタ     一人分
⚫︎豚こま      適当
⚫︎豆苗       一掴み
⚫︎レモン        4分の1
⚫︎塩レモン      適当
（塩レモンの作り方は、色んなサイトで紹介されてるので、そちら参考に〜）
※私が作ったのは、うろ覚えだけど、
レモンと塩と砂糖とブラックペッパーを
容器に入れて、冷蔵庫に放置してたモノ。

作り方

1.豚肉を茹でる〜

沸騰しないくらいの温度で
でゆっくり火を通すと、柔らかくなるよ。

量はお好みで。

2.豆苗をカット

もっと入れてもイイよ。

3.パスタと豆苗を茹でる

豆苗は、2分くらいかな。

4.塩レモンをひとかけら、刻む

オレンジっぽいけどレモンだよ。
身と皮を分けるやり方とかもあるかも？
私は面倒だからカットしたレモンそのまま入れてる。

レモン1/4くらいかな？

5. 茹で上がったパスタを湯切りして、
諸々の具材を混ぜる。

洗い物増やしたくないから、
フライパンで全部やってるけど、
炒めてるわけじゃないからね。

6.最後に生レモンの実をトッピングして、出来上がり。

生レモン1/4くらいかな？

国産有機栽培とかのレモンなら、
生の皮も刻んだら、よりフレッシュな香りを
楽しめるよ。
お好みで〜😊

秋が過ぎちゃったけど、、
お試しあれ。