皆さんの好きな卵さんどの中身は、どうやって作ってますか？
コンビニやパン屋さんでも必ず見かける卵さんど。
ぼくは小さい頃、卵が苦手でした。訳は黄身がパサパサして口の中の水分がとられる感じするからです。なのでスクランブルエッグは食べれました。幼い頃の共感してもらえる方はいますか？
今回はお家でもできる、とろとろ卵の作り方をご紹介致します。
今回は #おうちラボ レシピシリーズです。
【２０分デキル】自宅でとっても簡単！材料は３つ
材料は
１、卵 2個（茹で卵用）
２、卵 2個（スクランブルエッグ用）
３、砂糖 5g
４、マヨネーズ 45g
以上です。
#レシピ
１、まずお湯を沸かせておきます。
沸騰したら、2個だけ卵を入れて15分、ゆで卵を作りましょう。
２、もう２つの卵で、溶き卵を作っておきます。
（私の場合は、100回混ぜます。）
３、ゆで卵が完成したら、黄身だけボウルに移します。
※黄身だけ出す時は、半分に切ってから指で黄身を押し出すように
簡単に取れます。
４、黄身はヘラやスプーンなどで、潰しながら時には混ぜて
細かくします。
５、白身はお好みのサイズにカットで大丈夫です。
※白身は細かくせずに食べる時の食感にアクセントと加えてくれます。
６、溶き卵で半熟スクランブルエッグを作り、ボウルに
①ゆで卵②半熟スクランブルエッグ③砂糖④マヨネーズ
全てを入れて混ぜます。
※混ぜる際は白身を崩さないように混ぜてください。
食べる際に胡椒などを振りかけるなどもお好みでどうぞ。
最後に
ご覧になって頂き、ありがとうございます。もし気に入っていただけたら、いいねをよろしくお願いします。レシピ小分けの励みになります。