すしログReview 2024.10.14

「すしログReview」では、すしログが速報レビュー、忖度ナシのレビュー、秘密のお店情報などを発信します。「美味しい/美味しくない」だけではなく、食の考え方や食のトリビアを盛り込みますので、お店探しの際に応用頂けると思います。

本記事は第15号となります。
今回は沖縄と東京のお店をご紹介します。沖縄のお店はかなり良いお店を開拓できたので、追って都道府県note沖縄編にも追加します！(さらに厳選した上で)

沖縄から戻った翌日の10月11日に「鮨ゆうき」さんで日本酒ペアリング会を開催した都合上、酒屋さんの情報も多めになっています(笑)