代替肉業界の有名企業ビヨンドミートの経営悪化
代替肉市場・大豆ミートについて
日本は代替肉の投資ブームで、様々な企業が参入
一方、米国では代替肉業界の有名企業ビヨンドミートが経営悪化
株価 94%下落、売上減少、取引先減少
マクドナルドが代替肉の販売を停止
ヘッジファンドマネージャーは、2023年に経営破綻すると予測
大豆を生産するための農地、肥料、水などの確保が重要
BeyondMeatとは
大豆ミートという言葉を聞いたことが皆さんあるんでしょうか？植物性代替肉などと呼ばれ、フードテック界隈では人気のキーワードとなっております。その中でも人気なのが、このビヨンドミートという企業です。
ビヨンド・ミート（英語: Beyond Meat）は、カリフォルニア州エル・セグンドに本部を置く植物由来の人工肉を製造・開発するアメリカ合衆国の食品テクノロジー企業。2013年より全米のホールフーズ・マーケットで販売されている。ビヨンド・ミート社のサイトには次のように書かれている。「私たちは、人間の健康の改善、気候変動へのプラスの影響、天然資源の保護、そして動物福祉の尊重に尽くします」。
日本における代替肉の投資ブーム
近年、日本企業による代替食肉市場への参入が相次いでいます[1][2]。これは、Beyond Meatなどの海外企業の活躍、 によって製造されたものなどの植物ベースの代替品の人気と、成長する調査レポートの発行。そして持続可能性と健康志向のメニューへの関心の高まりによるものと推測されます。[3][2]
市場の成食品メーカー、スーパーマーケット、外食チェーンなど様々な業種の企業が参入[4][5]したり、買収などが発生しているのが今の日本の状況です。
代替肉業界の有名企業ビヨンドミートの経営悪化
日本では、代替肉に関するプラス的なニュースが非常に取り上げられるが、実際の売り上げはどうなっているのか。ビヨンドミートはどうなっているか見てみると、その結果は見たことがない数値が並びます。Beyond Meatの売上は減少傾向にあり、第3四半期は前年比22.5%減[1]。リフィニティブ IBES のデータによると、ビヨンド ミートの第 2 四半期の収益の見積もりは、過去 3 か月で 10% 減少しています。[2].2020 年 12 月の米国での植物由来の代替肉の売上高は14 億米ドルと推定されました[3]。 Beyond Meat は、今年の売上高が 33% も増加すると予想していましたが、現在はそれを下回ると予測されています。[4]それらの業績悪化に合わせて、ビヨンド・ミートはレイオフ中です。[5][6][7][8][9] 2022 年 10 月、同社は従業員の 19%、つまり 200 人の従業員を一時解雇すると発表しました。[6][8] 以上のことから推測すると、非常にビヨンドミート・代替肉のトップランナー企業は窮地に立っている可能性が極めて高いです。
実際アメリカの有名ヘッジファンドマネージャーはビヨンドミートが2023年に経営破綻すると予測。
アメリカの伝説的ヘッジファンドマネージャーのジェイムズ・チェイノス氏が、代替肉メーカーのビヨンド・ミートが年内に経営破綻すると発言して話題になっている。アメリカ現地メディアCNBCのインタビューに答えたもので、ビヨンド・ミートはキャッシュの持ち出しが続き、年内にキャッシュが枯渇するとしている。
こうした代替肉を取り扱う企業の情報は、日本のメディアでは、良い部分だけが取り上げられ、こうしたマイナスに関連するようなニュースはほとんど取り上げられていないのが現状です。
BeyondMeatの株価
実際こうしたビヨンドミートの売り上げの減少を受け、マーケットは敏感に反応。2023 年 2 月 13 日月曜日の時点で、Beyond Meat の株価は 15.99 ドルです。[1][2]高値 $16.275、安値 $15.28[3]。前回の終値は $16.25 でした。[3]52 週の範囲は 11.03 ～ 62.19 です。[2] 時価総額は10億3600万。[4]Beyond Meat (BYND) の株価は、過去 3 年間で 88% 下落しました。[5]現在は高値から 94% 下落しています。[6] 過去 1 年間、株式市場は弱気。Beyond Meat の売上高は、値下げにもかかわらず直近の四半期で 23% 減少し、粗利益率がマイナスの領域に追い込まれました。[7]
マクドナルド、植物由来のハンバーガーを廃止：米国での販売不振
売り上げ減少、そして株価の下落。さらに残念なニュースなどがアメリカでは取り上げられました。それはマクドナルドでビヨンド・ミートを使用したマクプラント・バーガーの米国でのテストを販売不振のため終了したと言うニュースです。[1][2][3] JPモルガンのアナリストは、この製品が多くの店舗で取り下げられたと報告し、その決定はそのパフォーマンスの悪さに起因すると報告しました。[1]米国ではヒットしなかったため、マクドナルドは植物由来のハンバーガーを廃止することになりました[4][5]
取り扱い店舗が減少し、売り上げが減少。株価も90%以上下落すると言う状態で、キャッシュの状態含め、非常に厳しい状況に置かれていると推測することができます。
日本国内における市場規模
日本の植物性食品の市場規模は、2020年度で約246億円。[1]. 2019 年から 2022 年の間に、日本の植物由来製品市場だけでも 2 倍の規模になると推定され、その価値は 2 億 7,100 万米ドル (369 億円) に達します。[2]. 代用肉の市場規模は、2021 年に 284 億円 (2 億 5,860 万ドル) と評価され、4% 以上の CAGR を達成すると予想されています。[4]. ブルームバーグ インテリジェンスのレポートによると、植物性食品の世界市場規模は 2030 年までに 1,620 億ドルに達すると推定。[5].日本国内では徐々に広がりを見せつつも、まだ市場規模は小さい状況です。
Ohno's Eye/個人的感想
BeyondMeatの今後について
海外ではビジネス的にもかなり厳しい状況に置かれている代替肉の市場ですが、日本国内では相変わらず、出資や、新商品、取り扱う企業などが日々増加している傾向にあります。少し海外での状況と、日本での代替肉の取り扱われ方には、かなりギャップがあると個人的には感じており、メディアの報道の仕方には少し疑問が残りますが、代替肉の市場は今後さらに厳しい状態が待っていると、個人的には予測しています。
理由は、大豆ミートなどに使われている原料を確保が難しいと想定されるからです。様々な食品に大豆などが使われており、世界的な人口増加と、大豆が使われている商品の需要拡大が増加することが想定され、大豆そのものの生産量が爆発的に増えない限りは、安定的に供給し続けることが難しくなると思っています。
大豆の生産には、pH 6.5 以上の水はけのよい土壌が必要。[1]そして、3.4 t/ha の作物あたり 134 kg の窒素、27 kg のリン酸塩、および 54 kg のカリなど、最高の収量を生み出すために高レベルの土壌肥沃度を必要とします。[2] さらに気候も関係しており、日本や海外でも生産できる場所が限られています。そのため爆発的に生産量を増やすためには、条件を満たした土地を確保＆維持することが必要になります。
今後肥料の高騰化は、ますます加速することが想定されますし、海外においては生産に必要な大量の水を確保する必要性があります。そう考えると、代替肉に使われている大豆は、今後かなり厳しい状況が続くことが想定され、そうした生産における課題をクリアすることが、今後の市場拡大、ビジネスの成功につながってくるかと思います。技術も非常に重要ですが、こうした生産をどうしていくのか？この辺りも今後の加熱するフードテックブームには必要なことだと私自身は考えています。
まとめ
日本は代替肉の投資ブームで、様々な企業が参入
一方、米国では代替肉業界の有名企業ビヨンドミートが経営悪化
株価 94%下落、売上減少、取引先減少
マクドナルドが代替肉の販売を停止
ヘッジファンドマネージャーは、2023年に経営破綻すると予測
大豆を生産するための農地、肥料、水などの確保が重要
この記事は、AIを活用しながら実験的に書いています。文章の約90%以上はAIが引用先を調べて、文章を作成しています。