マインドフルイーティングで楽しくダイエット✨
「ダイエット中なのに、つい食べすぎてしまう…」
「気づいたらお菓子の袋が空っぽ…」
こんな風に無意識に食べてしまったことありませんか？
そこでおすすめなのが"マインドフルイーティング"です
これは「食べることに意識を向け、しっかり味わう」食べ方のことで、
「食べる瞑想」とも言われているそう…！
マインドフルイーティングを実践すれば、満足感を高めつつ、食べすぎを防ぐことができます！
今回は、マインドフルイーティングのやり方と、食べ方のポイントを紹介します！
1. マインドフルイーティングって何？
マインドフルイーティングは、「食べること」に集中して、五感を使って楽しむ食べ方のことです。では、具体的に五感と食事の満足感にどのような関係があるのでしょうか。
① 視覚：目で楽しむことで満足感アップ
料理の色合いや盛り付けを意識すると、食事の満足度が上がります。食べる前に「見た目を楽しむ」ことで、自然と食事に集中できるようになります。
② 嗅覚：香りを楽しんで食欲をコントロール
香りをしっかり感じることで、食べる量が少なくても「しっかり味わった」と脳が認識し、食べすぎを防ぐことにつながります。食べ物の香りをじっくり感じることで、満足感につながります。
③ 味覚：ひと口ずつ味を確かめる
味覚を最大限に活かすには、一口ずつゆっくり味わうことが大切です。「甘い」「しょっぱい」「酸っぱい」「苦い」「うま味」など、味の変化を意識することで、少ない量でも満足しやすくなります。また、よく噛むことで唾液が分泌され、より多くの味を感じ取ることができます。
④ 触覚：食感を意識することで満足感UP
食べ物の硬さや柔らかさ、温かさや冷たさなど、食感を楽しむこともマインドフルイーティングの大切なポイントです。例えば、サクサクの野菜、もちもちのパン、なめらかなスープなど、食感の違いを意識すると、食べることがより楽しくなります。
⑤ 聴覚：噛む音を意識して集中力を高める
噛む音も、食事の満足感に影響を与えます。ポリポリとしたナッツの音、カリッとしたパンの音など、自分が噛む音を意識すると、自然と「食べている」感覚が強まり、食事に集中しやすくなります。
2.マインドフルイーティングを実践してみよう！
◎ ながら食べをやめて、しっかり味わう
スマホを見ながら、テレビを観ながら…「ながら食べ」やっていませんか？
先ほどもお伝えしたように、目で食事を楽しむことで満足感につながります。
反対に、ながら食べをすると、脳が「食べた」と認識しにくく、満腹感を感じにくくなってしまいます。
・食事の時はスマホを遠ざけて、「目の前の食事」に集中してみましょう。
・一口ごとに「どんな味？」「どんな食感？」と意識してみましょう。
・食材の色も楽しんでみると、より満足感が高まります。盛り付け方や彩りを意識した食材選びをすると、色んな栄養素も摂れるので一石二鳥ですね
◎ 一口ずつゆっくり食べる＆よく噛む！
ゆっくり食べることで、血糖値の急激な上昇が抑えられるというのは、聞いたことがある方も多いと思います。それにプラスして、嗅覚、味覚、触覚、聴覚への意識も高めることで、より満足感を得られます。
・一口20回以上噛むことを意識してみましょう。
1度で良いのでやってみて下さい。普段あまり噛んでいないということに気づくことができます。1度やってみると、食べたものが案外細かくなるのでびっくりすると思います。「こんなに噛むのか…」と。その感覚がわかれば、それ以降は数えなくても、まだ噛む回数が足りてないなと感じると思います。（感覚的な話になるので文章にするのはとても難しいですね…）そうすることで、味わって食べるという感覚も同時に身についてくると思います。
・特に 食物繊維が多いもの（玄米、野菜、ナッツなど）は、歯応えがあり、噛む回数が増えるのでおすすめです。調理される場合には野菜は大きめに切ると、さらに噛む回数が増えてオススメです。
◎お皿に盛って量を見える化！
お菓子を袋から直接食べたら、ちょっとだけ…と思っていても、気づいたら完食してしまうことありませんか。
袋やパックのままだとどれくらい食べたのか分かりにくいので、食べすぎの原因になります。
・食べる分だけお皿に出しましょう
・おやつなら、小皿に盛ると食べすぎ防止になります
・コンビニのスープやお惣菜も、器に移すと満足感がUPしますよ
◎「本当にお腹が空いてる？」と考えてみる！
ストレスや暇つぶしで、ついお菓子に手が伸びちゃうこと、ありませんか？
本当に「お腹が空いてる」状態で食べていますか？
・「今、本当にお腹が空いてる？」と自分に問いかけてみましょう。
・ゆっくり水を飲む、5分だけ別のことをしてみる。すると、食べたい気持ちが落ち着いてきますよ。
3.食べ方を変えるだけでダイエットはもっと楽しくなる！ （まとめ）
・ながら食べをやめて、食べることに集中しましょう！
・よく噛んで味わって、食事を楽しみ、満腹感も感じよう！
・お皿に盛ると、どれくらい食べたかがわかり満足感につながります
・食べる前に「本当にお腹空いてる？」と考えることで無駄食いを防止しよう！
ダイエットは、食べるものを制限することではなく、痩せるもの、痩せる方法を選ぶことだと思います。食べ方のちょっとした工夫だけで良いんです。無理せず食事を楽しむことを忘れないようにしたいですね。味わって、楽しんで心をひたひたに満たしていきましょう！