『家族がやみつきになった』健康料理レシピ。マヨネーズが大好きなあなたに、美容に良いマヨネーズを✨
わたしは小学生の頃から
マヨネーズに関心を寄せていた。
おにぎりやせんべいにマヨネーズをつけて
むしゃむしゃと食べ
まるまるとしていた時期があったり
（炭水化物との組み合わせは最高なんです）
高校１年生の始業式に
1人ずつ自己紹介をする場面があり
ドキドキ！何を言おうかな！これ言っちゃえ！と
好きな食べ物はマヨネーズです。と言ったら
周りに引き気味で『ふっ！』って反応されて
え、もしかして夢に見てた青春生活、終わった？と
結構落ち込んだりしたこともあった。
まぁ、とにかく何に付けても美味しいマヨネーズ。
どうせいっぱい付けて食べた方が美味しいんだから
体に良い材料を使ったマヨネーズを作ってみませんか？
【材料】
オリーブオイル 80g
無調整豆乳 50ml
お酢 大さじ1
塩麹 小さじ１〜2
モッタリするまで混ぜる
以前ハンドミキサーで作ってみたら
サラサラのソースになってしまいました。
失敗は成功のモトを実感する日々です。
とっても美味しい😋
たまたま見つけた早めのサンタさん🎅
この顔、癒されるなぁ。
もはやこの顔になりたい。
最後に今回使用した材料の体に良いことを
箇条書きでメモしました。
特に美容に関する効果が高いな、と
調べていて実感したので
参考にして頂ければと思います。
オリーブオイル
オレイン酸が動脈硬化予防、心臓病予防になる
腸管内の滑りを良くする→排便促進
抗酸化物質、ビタミンEが豊富で美肌やエイジングケアに効果あり
ポリフェノールやビタミンEが豊富で強力な抗酸化作用がある
乳がんや大腸がんに予防に効果がある結果がある
アルツハイマー病を予防する可能性がある
※カロリーは普通のサラダ油とほぼ変わらないので
ダイエットを意識する方は適度にとることをおすすめします⚠️
豆乳
体内の脂肪の蓄積を抑える成分が含まれるサポニンやレシチンが含まれる
大豆イソフラボンの中に含まれている「エクオール」という物質により、
抜け毛予防になる
サポニンやビタミンEが肌のシミをできにくくする
コレステロールを低下させる→動脈硬化の進行を抑える
生理痛の緩和→温めて飲むと効果大
エストロゲンが自律神経を安定させる
豊富に含まれているカリウムがむくみの予防になる
鉄分と葉酸が豊富に含まれ、貧血予防になる
乳酸菌のエサとなるオリゴ糖が含まれ、
腸内環境を整える
お酢
クエン酸が疲労物質の乳酸をできにくくする為、
疲労回復効果がある
クエン酸がカルシウムの吸収を良くする
摂取すると体内がアルカリ性になることで
新陳代謝が活発→血液がサラサラになる
１日大さじ１の酢をとり続けると
食後の血糖値の上昇が穏やかになる
殺菌効果により腸内環境が良くなる→便秘の解消
塩麹
消化吸収を促進し、腸内環境を整える
ビタミンを生成し、美肌効果がある
コレステロールの増加を抑制
たまにイラストも描くので暇な時に来てください〜✏︎
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