人間は習慣の生き物

こんにちは。そでたけです。

あなたには毎日習慣にしていることはありますか？

• 朝活で読書

• 甘いものは朝に食べる

• 食後に必ずデザートを食べる

• 1日1食はパンを食べる

• 隙間時間にスマホでゲーム

• 水を毎日2リットル飲む

などなど、人によって様々な習慣があるでしょう。
私にも習慣があります。

そして、その習慣を日々繰り返しています。
良い習慣も悪い習慣も。

私の習慣

私の習慣は

野菜を先に食べる

これです。
いわゆる『ベジファースト』です。

昔は全然気にしていなかったのですが、デトックスをし、身体と健康を意識するようになってから、野菜を先に食べるようになりました。

最初は意識して野菜から食べていましたが、今はすっかり習慣化されて自然にベジファーストができるようになりました。

ベジファーストのメリット

なぜ野菜を先に食べるかと言うと、血管にダメージを与える血糖値の急上昇を抑えるためです。
最初は野菜や海藻類、次に肉や魚、最後に炭水化物を食べるように意識しています。

野菜に含まれる食物繊維には、糖質の吸収をゆるやかにし、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあります。
血糖値の急激な上昇は、インスリンの分泌量が増えて血管や膵臓にダメージを与えてしまうのです。

他にもメリットはあります。

塩分や添加物の抑制に繋がります。
最初に食べるということは、空腹の状態で口にするということでもあります。
『空腹は最大の調味料』とも言われる通り、お腹が空いていれば薄味でも美味しいものです。
ドレッシングなどがなくても、美味しく野菜を食べることができるのです。

食べ過ぎを防げます。
野菜はカロリーは低いですが、カサが多いものです。
ですので、野菜をたくさん食べることでお腹が満たされ、のちに食べる肉や炭水化物の量を減らす効果が期待できるのです。

脂質の吸収を抑えて悪玉コレステロールが溜まるのを予防。
野菜には食物繊維が多く含まれていますが、それら食物繊維が腸内にあることによって、あとから食べる脂質を腸の粘膜から吸収させず、排出してくれる効果が期待できます。
これによって、悪玉コレステロールの増加を防ぐことに繋がります。

まとめ

• ベジファーストは食後の血糖値の上昇を抑える

• ベジファーストは塩分や添加物の抑制に繋がる

• ベジファーストは食べ過ぎを防げる

• ベジファーストは脂質の吸収を抑えて悪玉コレステロールが溜まるのを防げる

人間は習慣の生き物です。
例えそれが悪い習慣であっても、身体に染み込んだその習慣を毎日行ってしまいます。
長く健康でいたいなら、悪しき習慣を断ち、健康的な行動を意識して継続して習慣化する必要があるのです。