一つの菓子、の、その目的。

#コーヒークッキー

暑かろうが
寒かろうが

この
厨房中に広がる
#コーヒーの香り は癒し。
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#自家焙煎珈琲豆 やからこそ
でる
#ホントのコーヒー 味。
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#よつ葉バター と
きび糖
卵、
#有機小麦粉 の
#チクゴイヅミ
#コーヒー豆 のみ、
だからこそ
香る
#生命力 ある味わいと、
芯からほぐれる癒し。。
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お客さんが
お友達にお配りするそうで
今日は朝からコツコツ。
ありがたく。
焼いた。
この倍量。
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#そぼくな 。の菓子は癒しだと
言ってくれる。
嬉しい。
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そのありがたさを
噛締めつつ、
1種類、1種類の菓子に対して
そぼくな。は
何を目的として
焼き、
届けたいのか？
.
もっと明確に
自分の中に
持っていこう、
そう考えていた
真夏な日。

来年の今頃はどこで
#そぼくな 。
やってるんやろう。

不安でもあり
楽しみでもある。
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#おいしいコーヒー
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