茶の湯の本たち#94　ほーむめいど茶懐石でおもてなし　

読み易さ　☆☆(三点満点中)
季節ごとの茶懐石のレシピが掲載されており、見ているだけで食べたくなります。
懐石料理を作ったことがある方にはわかりやすいと思われますが、初心者には難しそうです。

このシリーズについて
茶道初心者が茶道の本を紹介する記事です。ほぼ自分のメモがわりです。
本記事では、茶道の初心者向けのおすすめ本を紹介します。
本の中身と関係ないことがほとんどです。

今回の本はこちら

ほーむめいど茶懐石でおもてなし

おすすめポイント

• 本書には、お正月、二月、春の山菜、初夏、真夏、精進懐石、秋、冬と、シーズンに応じた懐石の献立が掲載されています。

• また、各所に季節ごとの肴や筍の使い切りレシピなど、料理全般で参考になる情報も豊富に盛り込まれています。

読んで思ったこと

これまでに読んだ本で懐石については色々書かれていました。

昔の投稿を振り返ってみます。

その1
やきもの推しの方々での茶事のやり方をご紹介されている本

その2
タイトルの通り、お客様のロールの予習の本です

本ではないですが、こちらがめっちゃ面白いです。

ご覧いただきありがとうございました　😉