あなたの骨、大丈夫ですか？！骨粗鬆症予防に『じゃこトースト』

2023年6月11日 13:03

簡単！美味しい！保育園の大人気レシピ

保育園のおやつで大人気のレシピですが、骨粗鬆症予防として大人の方にもオススメです☆

フランスパン　　　　　１cm幅に切ったものを６枚
ちりめんじゃこ
（または釜揚げしらす）　約２０g
マヨネーズ　　　　　　大さじ１
青のり　　　　　　　　適量　　

１　フランスパン、１cmくらいの幅に切りマヨネーズを塗る。
２　１の上に、じゃこ、またはしらすをのせてトースターで少し焦げめがつくまで焼く。
３　２に青のりを振りかける。

※ 先にじゃこをマヨネーズで和えてから塗っても良い。
　その方がパラパラと落ちにくいかも。
※ 食パンでもOK

マヨネーズがパンに少し染みた感じと、焼き上がった時の香り、青のりの香りも、たまりません！

しらすは、カルシウム、ビタミンD、マグネシウムが豊富な食材です。
カルシウムは、ビタミンDと一緒に摂らないと、うまく吸収できないので、カルシウムとビタミンD、両方を含んでいるしらすはオススメです。

高齢になり、腰痛が辛いと思っていたら骨粗鬆症による圧迫骨折だったという事例は本当に多いです。

しかし、これは高齢になってからの話ではなく、若い頃からの食習慣に大きく関与しているんです。
思春期から２０代前半は最大の骨量を得る重要な時期です。

若い女性の骨密度と生活状況との関連についてのデータで、
骨量が多いグループは、

朝食を毎日食べている者が多かった。
加工食品の摂取が少なかった。
喫煙者が少なかった
大豆製品、乳製品を多く摂っていた。

という結果が出ています。

これは女性だけの話ではなく、男性も食習慣を見直すきっかけにしてもらえればと思います。

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