調味料一つで出来る！『イカの醤油麹炒め』

2024年8月24日 12:11

イカの醤油麹炒め

・冷凍イカ　　お好みの量
・ピーマン　　1個
・醤油麹　　　適量（小1弱）
・ごま油　　　少々

① ピーマンは細切りに。

② フライパンにごま油を入れて火にかけ、冷凍イカを冷凍のまま入れて炒める。

③ イカに７〜８割くらい火が通ったらピーマンを加えて炒め、醤油麹で味をつける。

◎ 野菜はピーマン以外に冷蔵庫にあるものなんでもOK！

◎ イカの旨みと醤油麹の旨みで相乗効果

◎ あっという間に出来る！

◎ 味付け醤油麹だけでこんなに美味しい🎵

ただ炒めただけで美味しい！
そんな素朴な料理こそ、家庭料理のなせる技、醍醐味ではないだろうか。

このような料理が食べたいと思っても、なかなか売ってない。

時間がない時は、手間をかけなくても工夫次第で美味しい１品が出来る。
「醤油麹」はコクと旨みを併せ持つ万能調味料。

旨み成分が豊富なばかりか、消化吸収を助け腸内環境を整えてくれる万能調味料。

調味料を複数混ぜ合わせると、味付け迷子の元にもなるので料理初心者の方にもオススメしたい調味料の一つです。

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