材料２つ！５分で！自家製タヒーニで作るフムス
ひよこ豆のペースト「フムス」を作るときに使う食品
「タヒーニ」(ねりごま)のつくり方をご紹介したいと思います。
①フムスの魅力
栄養が豊富。ひよこまめとゴマが主成分。食物繊維やたんぱく質、ビタミン・ミネラルも豊富。
かんたん・すぐに出来る。 ５分もあれば出来上がる。缶詰めを使えばより楽！
パーティなどに。おしゃれ！ 女子会やちょっとしたお客様に。美容に良い素材、見た目もおしゃれにアレンジできる＆おいしくて、ウケることまちがいなし＾＾！
おいしい！アレンジが効く。 スパイスを変えたり、他の野菜（アボカドおすすめ）などでアレンジ多数。
②フムスのつくり方
こちらの記事をご紹介させていただきます。
余談ですが、筆者はにんにく・クミン等は入れません。
もしお手元に無ければ、入れなくても大丈夫です。お好みで調整してくださいね。
③タヒーニのつくり方
①用意するもの
すりごま １カップ
ごま油 おおさじ１．５～おおさじ２
※ごま油はお好みで調節してください。こめ油などクセの無い油でも代用できます。
②つくりかた
フードプロセッサーなどに材料を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
出来上がりは、だいたい７０ｇ～くらい。
保存容器にて冷蔵保存。
市販品を買うよりかなりお得な材料費。
お味もおいしいです！(市販品と材料・配分等おなじなので、遜色なしです。)
あとは、ひよこ豆（+レモン汁、塩）と混ぜるだけ！
黒ひよこ豆のフムスもおいしい！
ナッツ感、豆のコク・うまみ強し。
栄養価と旨味がアップする。
（発芽させなくても食せます）。
それでは、すてきなフムス＆タヒーニライフを～<(_ _)>！！