さつまいものホクホクきんぴら、塩気のある大学芋で秋めく食卓をつくる話

秋、短くないですか！原付出勤勢からすると、朝晩はもはや冬の寒さです。ひい〜〜〜。

秋にしがみつく食卓

食欲の秋。秋といえば芋栗南京。今回はさつまいものきんぴらを作ったよ報告です。

• 材料
  さつまいも1本
  ごま油
  酒・醤油・砂糖を1:1:1
  黒ごま

さつまいもをよく洗う

細切りにし、ごま油で透き通るまで炒める

調味料を加え、仕上げに黒ごまをふる

各ご家庭のきんぴらレシピをそのままで、食材をさつまいもにするのみ（一般的なきんぴらは白ごまですが、さつまいもには黒ごまがおすすめです）！

ほくっ

ぱっと見は大学芋。食べるとあまじょっぱいきんぴらです。ごはんのおともにぴったり！

秋の味覚、さつまいも。なかなかおかずに昇華させずらい品ではありますが、気軽につくれるのでぜひお試しください〜！