【盛り付け図鑑３４】とんかつ特集１０-矢場とんエスカ店
☆飲食店の集客応援034☆
こんにちは(^^)/
看板商品発見アドバイザーしおさんでございます。
今回もとんかつの盛り付け特集を書いていきます。
前回の記事はこちらです(^^)/
今回は名古屋めしの代表でもある味噌かつを紹介していきます(^^♪
コチラもぜひご覧ください(^^)/
【いつも大行列！名古屋を訪れたら食べたい味噌カツ】
新幹線で名古屋を訪れると必ずと言っていい程まず立ち寄っているお店である矢場とんエスカ店さん(^^)/
いつ訪れてもこの大行列！！
いつ訪れても大行列なので
その後の予定に対して時間がある時だけ
並ぶようにしています^^;
矢場とんさんが凄いのは
行列だけではありません！
◆決して安くないのに大行列ができる矢場とんさん
矢場とんさんを訪れる度に感じるのは
決して安くないことです。
初めて訪れた時もそう感じましたが
決して安くない価格なのに
いつ訪れても観光客や出張客だけでなく
地元の方々も含めて並んで食べているのです(^^)/
その魅力の根底にあるのは
昭和22年からみそかつにこだわり
積み上げてきた歴史とブランドがありますね！
食べてみたい味噌カツが沢山あることも魅力の一つです(^^)/
いつも迷ってしまいます。
めちゃ美味いんです(^^)/
さらに鉄板ひれとんかつ定食も！
さらに極上リブとんかつ定食
他にもいろいろあります！
他のメニューも気になる場合は、こちらの動画を御覧ください(^^)/
◆極上リブとんかつ定食の仕上げはお客様の目の前で！
矢場とんさんのさらに凄いと感じたのは
味噌カツの仕上げを基本お客様の目の前ですることです。
お客様の目の前で味噌だれをかけるのです！
目の前で仕上げるだけで
お客様の記憶に残りますね！
徹底されている対応が素晴らしいと思いました。
動画の中で仕上げの瞬間はのせていますので
動画もぜひご覧ください(^^)/
この極上リブとんかつ定食はデカいだけでなく
分厚くて美味いんです(^^)/
そして
少し甘さも感じる味噌だれの美味さが
柔らかいリブとんかつの食感と旨味と
めちゃ合うんです(^^)/
ボリュームと美味しさ含めて
食べると納得する！
それが矢場とんさんの味噌カツでした(^^)/
さらにごまをかけて食べると
めちゃ美味かったんです(^^)/
定食の構成もまた素晴らしいです(^^)/
味噌汁は追加料金で豚汁に変更しました(^^♪
◆ひれ串もおススメ！目の前で仕上げてくれます
矢場とんさんでもう一つおススメに感じたのは
ひれ串です(^^)/
このひれ串も凄いのは
目の前で味噌だれをかけて仕上げてくれたことでした(^^)/
ほんと徹底されているんです。
お客様により美味しく味噌カツを届けたい
その想いが伝わります。
さらにコチラもごまです！
ごまをかけるとめっちゃハマります(^^♪
最後は味噌だれを絡ませて頂く
キャベツもめちゃ美味いです(^^)/
●まとめ
矢場とんさんの味噌かつを紹介させて頂きましたが
いかがでしたか？
矢場とんさんが凄いのはずっと独自の路線を進んでいることですね！
ラーメンで言うと天下一品さんのような存在です。
味噌かつ一筋！
そのことを感じるくらい
味噌かつだけで色々な楽しみ方を生み出しています。
その変わらない姿勢がお客様の心をつかみ
口コミなどを通じて伝播していく人気の連鎖が
生まれ続けているのだと思います。
もちろん
その根底にあるのは
矢場とんさんの味噌かつが美味い！
そして
ボリュームたっぷり！
といったことがあります。
これらの魅力の基盤の上に、
天下一品さんのように独自のこだわりを
積み上げ続けていくことが信頼に繋がっていますね(^^)/
名古屋をまた訪れる時にはお奨めなお店の一つです(^^)/
矢場とんエスカ店さんに感謝いたします。
ありがとうございました(^^♪
ご馳走様でした(^^)/
しおさん(^^)/
◆お店はこちらです◆
矢場とん エスカ店
愛知県名古屋市中村区椿町６−９ エスカ地下街
電話：052-452-6500
矢場とんエスカ店さんはコチラでも紹介させて頂きました(^^♪
最後まで御覧頂きありがとうございました(^^♪
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