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#カフェ開業

お金について考える その2 「お客さんからお金をもらう意味」 | 小布施でカフェを始めるまでの話

お金について考える その2 「お客さんからお金をもらう意味」 | 小布施でカフェを始めるまでの話

2022年に前の記事を書いてから2年が経過し、すでにカフェをオープンしてしまいました。開業前の忙しなさは凄まじいものがあり、「ゆっくりのんびり喫茶店でも」という理想とは違い、とてつもない勢いで歳月が流れていきました。

その中でも変わらない、むしろ始めてみて、より実感する「お金をもらう意味」を考えていきます。

お金をもらうことで、品質を向上できる当たり前のことなのですが、お客さんはお店の雰囲気と

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