【 男メシ！ 】 ボリューム満点！「やみつきガリマヨチキン」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
暑い日が続いています🥵
そんなときはボリュームがあって、しかもニンニクのパンチが効いたものが食べたいと思い、参考になりそうなレシピを検索。冷凍庫で登板機会を待っていた”鶏むね肉”を使ったメニューにしようと「やみつきガリマヨチキン」にチャレンジしてみることに・・・(笑)
材料を揃えてみる・・・
豚むね肉： 1枚(300g)
料理酒： 大さじ１
塩： こさじ1/4
片栗粉： 大さじ２
サラダ油： 大さじ1
乾燥パセリ： 適量
☆合わせ調味料
マヨネーズ： 大さじ2
おろしニンニク： 小さじ2
粒マスタード： 小さじ2
砂糖： 小さじ1
味噌： 小さじ1
作ってみる・・・
豚むね肉は1㎝厚を目安にひと口大にそぎ切りします。
切り終えたらボールに入れ、料理酒大さじ1、塩小さじ1/4を加え揉みこみ、10分ほど置きます。
ボールにマヨネーズ大さじ2、おろしニンニク小さじ2、粒マスタード小さじ２、砂糖小さじ１、味噌小さじ１を合わせておきます。
２の鶏むね肉に片栗粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、４の鶏むね肉を焼き始めます。
鶏むね肉の片面に火が通ったらひっくり返し、火を中火の弱にして、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
鶏むね肉に火が通ったら、予め用意していた☆に鶏むね肉を入れ、調味料をからめます。
お皿に盛って、乾燥パセリをふったら完成です。
食べてみる・・・
焼いて和えるだけの簡単で絶品な「やみつきガリマヨチキン」が出来ました(^^♪
恒例の”鶏むね肉”にたっぷりとニンニクを効かせた、夏場でもスタミナが出てきそうなメニューに仕上がりました。味噌も入ってるからコクもあるし、粒マスタードとの相性も抜群です!(^^)!
ご馳走様でした！！