【 男メシ！ 】 ぽん酢だれが食欲をそそる①「豚こま肉と春キャベツの重ね蒸し」を作ってみる・・・(笑)

おはようございます！
ドスコイ中原です。

最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪

冷蔵庫にある豚こま肉と春キャベツを組合わせたメニューを作りたいと思ってレシピ探索。肉料理はいつも炒めてばかりなので、レンチンとかで簡単にできる調理法でいこうと考えて、「豚こま肉と春キャベツの重ね蒸し」にチャレンジしてみることに・・・(笑)

材料を揃えてみる・・・

豚こま肉： 150g (だいたい)
春キャベツ： 4枚（だいたい150～200g）
長ネギ： 1/2本
☆調味料(肉の下ごしらえ用)
塩： 少々
こしょう： 少々
酒： 小さじ2
片栗粉： 小さじ2
ごま油A： 小さじ2
☆調味料(かけダレ用)
しょうがチューブ： 小さじ1
ぽん酢： 大さじ2
オイスターソース： 小さじ1

作ってみる・・・

１．キャベツはひと口大にちぎる。長ネギはみじん切にする
２．豚肉は水けをふいてボウルに入れ、☆調味料(肉の下ごしらえ用)を混ぜ合わせて入れ、みじん切りにた長ネギを加えます。
３．耐熱容器にキャベツ半量を敷き、豚肉半量を広げてのせます。
４．残りのキャベツ、豚肉を重ね、ふんわりとラップをし、電子レンジで5分ほど(600Wの場合)加熱します。
５．予め混ぜ合わせておいた調味料(かけダレ用)をかけて完成です。

食べてみる・・・

レンチンを活用することで簡単にでき、しかもぽん酢だれが食欲をそそる季節感溢れる一品になりました(^_-)-☆
春キャベツの甘さと柔らかさを存分に楽しめ、とても美味しかったです！

ご馳走様でした！！