【寒くなりました！心も身体も温まる、牡蛎のグラタン作ります。亜鉛はコロナから身体を守ってくれますのでね】
おはようございます！しんこきゅうの母ちゃんです。
10月27日（木）今朝も一段と寒さを感じる朝。店の前にあるお宅の紅葉もどんどん色ついてきました。店からの紅葉風景が楽しめる季節になってきましたね。
見ごろを迎えつつありますよ！心も身体も秋満喫のひと時を
城下町の風情と秋の佇まいを愉しんで💛
さて、そんな寒さを感じるときはやっぱり身体を温める食べ物が恋しくなります。お鍋も良いですよね。でも今日はグラタン！作ることにしました。しかも牡蛎のグラタン！！
グラタンに仕上げましたよ。
風邪やコロナに負けない身体作りに役立てて♪
コロナ感染中にも記事にしましたが、牡蛎は亜鉛を多く含む食材の1つ。亜鉛はコロナの感染防止と共に母ちゃんのようにすでに感染してしまった人にも効能が高い栄養素。
特に注目したいのは、
１味覚を正常に保つ、
２抗酸化作用
３免疫力の向上
４成長・発育
５髪や肌の健康維持に
６生殖機能の改善
７うつ状態の緩和
などが見込まれると言われているんですよね。
しかも必須栄養素で身体の中で生成される栄養素ではないので、接種しなければなりません。食品から摂るしかない栄養素なんです。
これからの時期、寒くなり免疫力も落ちてくる季節は風邪、コロナなどの感染症身体を守るためにも是非！摂取したい栄養素。
今日は「牡蛎のグラタン」で心も身体も温か！コロナ、風邪に負けない身体作りに役立てて下さい。亜鉛は水溶性なので、グラタンやお鍋などで食べていただくと溶けだした旨味も丸ごと食べられちゃいます！是非調理の仕方も参考になれば嬉しいです。
その他、「春巻きシリーズ」が大好評！なので今日は王道の筍と人参、舞茸の春巻きを作りました。
もちろん、昨日も完売の「里芋コロッケ」今日も作りましたよ！
更にベニバラオウという品種のブドウが沢山手に入ったので、搾りたての生ぶどうジュースもご用意しました！色付きの悪いぶどうを使っての贅沢な1品召し上がれますよ！
ということで！今日も旬の食材を使って栄養たっぷりの身体に優しい料理ご用意しました。
ここだけ！今だけの料理で心も身体も喜ぶ料理で元気な身体作りにお役立て下さい。
追伸
お客様より「100歳まで元気に働ける身体を作るプロジェクト」どうなってますか？の質問頂きました。コロナで食べたいものを食べておりますが、続けてます。明日からは体重の数位と体の様子も数値化していきますね！お楽しみに」！！
では！今日も良い一日をお過ごしくださいね。
「食べて幸せ！心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃん 藤村綾子
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住所：長野市松代町松代１４９６－２２
電話・ファックス 026-214-3108
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:00 L.O.21:30)
定休日； 月曜日
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