東芝が植物工場を閉鎖したニュースを、農業現場から考える
やはり、農業に携わる者としてはこういったニュースは残念です。
https://www.kankyo-business.jp/news/013525.php
植物工場は、大きく2つの点でかなり難しい事業モデルだとずっと感じています。
1. 光量の限界
植物にとって、光飽和点(及び光補償点)という指標は光合成量の観点から大変重要です。植物に仕事をしてもらう(=良い野菜をたくさんつくる)為には、光量を光飽和点に近づける努力が肝要です。例えばレタスの光飽和点は25,000Lu