日本橋高島屋Ｓ．Ｃにある
玄米のお店
「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは」
というお店で
玄米おむすびを買いました
「寝かせ玄米」とは
玄米を特殊な圧力釜で炊いて
３～４日熟成したご飯です
生姜とおかかの佃煮
えごま昆布
をかいました
玄米というより
もち米のように
もちもちです
濃厚な感じです
「いろは」のホームページです
http://www.omusubi-iroha.com/
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