本気でうまい！和風カルボナーラ

今回は「カルボナーラ」が食べたくなったので作りました！
通常のカルボナーラはタマゴとパスタを混ぜるタイミングが難しく、なかなか上手く出来ない事が多いですが、この「和風カルボナーラ」は簡単です♪（原価は約150円）

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材料（1人前）

・全卵　1個
・卵黄　1個
・ベーコン　適量
・しめじ　適量（他のキノコでも可）
・大葉　3枚
・ニンニク　1片
・パスタ　100ｇ

◎調味料
・オリーブオイル　大さじ1
・粉チーズ　大さじ1
・和風だし　大さじ1/2
・塩　大さじ１
・牡蠣醤油　少々（普通の醤油で可）

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作り方

①ボールに卵黄と全卵1個ずつ入れ、粉チーズ：大さじ1→
和風だし：大さじ1/2→よく混ぜる。（ソースの完成）

②熱っしたフライパンに微塵切りのニンニクとベーコン、しめじを入れ中火で炒める。

③パスタ100ｇを表示時間茹でる。（塩大さじ1をお湯に加える）

④パスタを具材の入ったフライパンに入れて混ぜ合わせる。

⑤④をソースの入ったボールに入れ、素早く混ぜ合わせる。

⑥お皿に盛り付け、刻んだ大葉をのせ牡蠣しょうゆを少量かけて完成！
※普通の醤油でもOK

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動画の方では忘れていますが、仕上げにブラックペッパーを振りかけると、味が引き締まります。
このパスタは、今まで何十回も作っているほど美味しいです😋
簡単、激ウマなので、ぜひお試しください☆

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■動画はこちらになります