mono-gatari 出店者紹介⑧「ひとやすみ」
地元愛あふれるカフェバー。岐阜県から出張出店。
高校の同級生二人が経営する岐阜県美殿町のカフェバーひとやすみ。珈琲や抹茶ラテなどのドリンクメニューから、ケーキやフレンチトーストをはじめとするスイーツメニュー、パスタや春巻きに至るまで幅広いラインナップが特徴的。これらのメニューは全て店長の寺田さんが研究を重ねて開発したものです。カフェで使用する卵は二人の母校である岐阜農林高校のもの。4月のOPEN以降、二人のルーツである岐阜県でこだわりの素材を使ったフードと人と人が繋がる場所を