【セカンドミール効果】血糖値が気になる方に。次の食事に良い影響をもたらす効果
ぷよーー( ^ω^ )
汗かき薬剤師saitorioと申します。
前回に引き続き今回は、セカンドミール効果について
解説してみました。↓↓
セカンドミール効果って知ってましたか？
意外と知られてない内容かと思います。
これはすごいですねー食べてる時点だけでなく、
次の食事までも影響与えるって。
皆さんの健康の参考になれば幸いです☺
それでは早速行きましょうー(´ρ`)
要点
まずは、要点からです。
◆セカンドミール効果とは
・次の食事に影響与える
・血糖上昇抑制効果
・糖尿病発症抑制
です。詳しく見ていきましょう！＾＾
セカンドミール効果
セカンドミール効果とは、前の食事（ファーストミール）の内容により、
次の食事に影響を与え（セカンドミール）後の血糖上昇を
抑制する効果がある。
具体的には朝食に食べた内容が、時間経過した昼食時にも血糖値に
影響を与えるってことです。
これって結構すごいですよね(笑)
機序
セカンドミール効果が起こる理由は
・前食の内容により糖質の消化・吸収の遅延する
・GLP-1の分泌を刺激し、胃の内容物排出速度の遅延する
ためであり、結果的に食事後の急激な血糖上昇を抑制するという流れです。
期待できる効果
セカンドミール効果を実行することで期待できる効果は
・食後の血糖上昇抑制効果
・血中コレステロールの正常化
・満腹感の持続
・内臓脂肪蓄積抑制
食後の血糖値を抑えることで、インスリン分泌を節約できるので
健康診断でコレステロール高めの方やダイエット挑戦中の方に
おすすめです。
セカンドミール効果を得られる食材一覧
次の食事に影響を与える食材一覧です。
意外とたくさんあるのでキーワード挙げてます。
・食物繊維
・高タンパク質
・低GIです
イメージとしては、腹持ちが良いものや消化が悪そうな食材ですね☺
実践方法
僕の考えとしては、ダイエットや運動は継続して意味を
成すものとしています。
セカンドミール効果を実感できるためには
毎日の食事で取り入れられる方法を挙げました。
それは、皆さんが食べてる白米に大麦やもち麦を混ぜて
食事三回きっりちたべることです。
最近販売されてるものは結構食べやすくなってるので
めっちゃおすすめしてて実際僕も食べてます( ^ω^ )
それが意識せず習慣化できたら、良質なたんぱく質で有名な
大豆製品やお魚を一品を追加してみましょう。
血糖値をあげない食事方法
ちょっと前に言われてた、ごはんを先に食べた場合や三角食べ
（野菜、おかず、ごはんを交互に食べる）をした場合より
今では、野菜を先に食べるほうが急激な血糖上昇や
低血糖が抑制されたと報告とあります。
また、魚や肉などのたんぱく質の多い食品から先に食べることで
同様の効果が期待できます。
なので、どうしても外食や市販弁当などで野菜が少ない食事の場合に
おかずから先に食べるといった食べ方をおすすめしています。
まとめ
最後にまとめです。
セカンドミール効果とは
・食事してる時点だけでなく、次の食事に影響与えること
・血糖上昇抑制効果がある
・糖尿病発症抑制がある
でした。
いかがだったでしょうか？
皆さんの健康に役立つと幸いです。
ご不明な点等ありましたらコメントにて宜しくお願いします。( ｀ー´)ノ
今回の内容は、YouTubeでも解説してますので併せて
ご確認して頂けると嬉しいです。
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朝食にサラダなどセカンドミール効果を実行できる
— 汗かき💦薬剤師saitorio＠ブログ/コーチング/YouTube🌈 (@saitorio3) July 18, 2019
食事内容を用意するのって難しいですよねー💦
菓子パンとかで軽く済ましたり(+o+)
その辺も、毎日継続できるようなことも
頑張って解説してきます！！#セカンドミール効果 #血糖スパイク #朝食 pic.twitter.com/6wOcyK5eX5
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