からすみづくり2022 DAY3

プロローグボラ子を塩漬けした翌朝は、少しそわそわする。

初日はびっくりするほど水が抜けるのだ。それこそ、タッパーに水たまりができるほどに。

植物の成長を見ているような、進捗に対する喜びがそこにはある。

STEP1: 様子を見るSTEP2: 掘り返すあまりにもさらっと残っていることに不安を覚え、ボラ子を掘り返して確認してしまう。

結果として脱水できており安堵する。
一番下まで掘り進めると、底