からすみづくり2022 DAY1
プロローグ時は来た。
今年もやっていかねばならない。
歳時とはそういうものであり、
趣味もまた、そういうものである。
STEP1: ボラ子を買う大阪府産、3kg15入れで10,000円ほど。
本当は12入れぐらいを狙っていたのだけど、買いに行った日はモノがなく断念。
ちなみに去年は、値段に飛びついて入り数不定のB品箱を分けてもらった結果、小さなボラ子が30腹ほど入っており、終わらない血抜き作業に泣いた。
STEP2: 塩を買うからすみづくりには、とにかく塩を使う